酱香白酒吧
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    昨晚我们大江苏酒友欢聚在苏北新星、全国百强城市、西楚霸王的故乡—酒都宿迁。 第一我们缅怀历史,感恩今日; 第二我们庆祝宿迁高铁15号即将运营,从此填补上了江苏铁路网的最后一块版图。 至于酒评呢,由于酒的品种太多,楼主文采有限,就不一一细说了。我就简单的说一下,盲品种翻车的有:五粮液(太过香甜,没有品出爆香)、今世缘v6(没有品出优雅酱香,反而陈味很明显)、米兰舍得(高于预期,误以为是高端酒)、双沟1955封坛(
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    人一上百,形形色色,每个人的阅历都不尽相同。同一件事物,在不同人眼中也不一样。前几天酒友群建立,群内讨论的大多是关于买酒、喝酒与屯酒的事儿。 作为一个混迹白酒圈十来年的人,今天聊聊我对这三个问题的看法。 一、买酒 1、真假 很少有人故意给自己买假酒喝,但假酒又普遍存在于这个行业,所以渠道很重要。 实体店经常抨击电商假货多,实际恰恰相反。电商更在意酒水真假,因为一次售假就有可能让前期积累的口碑和投入付之东流
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    陕西,既有陕北的安塞腰鼓,又有关中地区的沃野千里,一马平川,更有陕南的鱼米之乡,江南柔情。 出生于陕西关中地区,听老一辈讲过很多故事,既有秦皇汉武,也有盛唐风月,更有延安会师,看过骊山晚照,听过西安事变…陕西,全国人民印象中黄土高坡的地方,我国南北分界秦岭山脉横贯的地区,走着太多讲不完的故事,和吃不够的美食。 古之秦酒,今朝西凤!已过而立之年的我,从对酒的嗤之以鼻,到如今一杯美酒,笑谈风月;从不喜西
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    开瓶闻香:董酒的味道,比较柔和,酒精味淡,不刺鼻 和董酒比,只喝过09国密,12国密,15老贵董,三星董,09年经典董,18年的新国密,新国密如下图,下面说的新黄盒国密就是这个图 不要问我什么渠道,什么价格,一概不回复,我只是单纯的说一下自己的对比,觉得是软文,你高兴就好 第一 药香味很纯,这个方面比国密好,不是畅享国密,而是比老国密更纯,喝起来不像现在的董酒,浓香味至少占了一半,浓香味太出头,而程翁还是药香第一,
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    闻香,国韵闻起来确实比较复杂,感觉浓、酱、清、芝麻香它全占了,还有点酒鬼酒的馥郁香在里面,可能这就是特型酒的“三型具备犹不靠”吧。但是并没有完全不靠,我觉得还是浓香味出头一点。弘韵闻起来就简单些,相比国韵也更轻浮一点,那种酱香焦香酱香的感觉会很弱,也并不感觉浓香露头。 入口:国韵基本上和闻起来是一致的,醇和醇厚醇甜。脂香焦香馥郁香混在一起,仔细感受的话其香味非常的丰富,真是堪当“特香型”白酒,口感
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    来来来,上酒评了!!! 第一说出身,第二说价格,第三说喝起来的感受,第四说对比,第五总结。 —————————————————————— 1丶第一:西凤墨瓶55度,以前西凤家族的老名酒,后来停产了,现在市面上的新酒的听说是复产的(经销商包销),应该差不多是这个套路,西凤从以前的老八大名酒沦落成现在这个样子也是有原因的,听懂酒的朋友说,现在西凤是这个套路(经销商定制包销),咱们不管他是什么出处,不管是哪个经
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    茅台十二王子大品玩暨中端进阶级主流酱酒品鉴 摘要:茅台王子酒种类众多,其酒质高低,尚无定论;酱酒口粮因人而异,其高低评判,颇多争论。鄙人入酱坑不久,亦深受其惑,今虽不才,愿班门一试。一则个人品玩;二则抛砖引玉。不当之处,请酱友不吝指正,这厢有礼了先。 1 引言 平时并不好酒,喝酒时总感觉一条火线从喉咙燃烧到胃,入口辣、过喉灼、进胃烧,刺激感太强烈。喝多后头晕是算轻的,经常是撕裂般地痛,一整天都会感到悔恨
    六后提 1-26
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    贫困县吧友之台风来袭今晚推掉了三个酒局老老实实在家带娃烹调爷俩最爱吃的鱼!大家了解一下。 今儿天气真好,1.小雨滋润着大地 2.火辣辣的太阳被乌云遮起 3.微风拂面 这一切都要感谢擦肩而过地台风。下午堂哥约酒,藏友约酒,舅舅约酒都被老衲一一拒之,趁着不用开空调的省钱之节奏在家好好带闺女做菜。 于是乎闺女拿着20元人民币就跟俺去了菜市场
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    品青花20,红15,习88,习10,一代工匠,武陵15,汉酱,摘要,传承各种大乱斗! 这些年来喝了些酒,也想写点感受,写的不对,望大伙不要见笑! 喝过红花郎15年,喝过红15品鉴最终的感觉是这酒真的好。 红15属于开瓶显香的类型,虽然同阶相比还算香满,但跟青花郎一比,这香味就显得太简单。 倒入杯中酒花饱满,颗粒大颗持续。 入口酱味明显,中段开始转酸,后续酸酱味,没回香很是遗憾,跟青花郎真是质的差异。 为保客观对这酒的认识,再
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    姑苏城,汉亭舫,七人行,中端浓酱聚一堂。 周五晚高峰的苏州有点堵,众人姗姗来迟,此次聚会由丁兄组织,搞个中端酒对比品鉴。 原本列席的酒还有井台和梦六,但考虑到只有七个人,后来决定只上四种酒,人均五两多也正合适。 参赛选手分别为水井坊典藏、剑南春珍剑、红花郎十五和习酒窖藏1988,其中典藏是61°的绝版。 率先登场的是珍剑,2018年1月的酒,入口干净,香气足,层次很丰富,川酒的凛冽绽放,比水晶剑确实要厚重的多。价硬酒
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    53夺命汾是吧宠,个人也很喜欢,今天特地开一瓶汾十和一瓶黄盖对比,看看玻汾和汾十的差距有多大; 黄盖日期19年1月,有纯粮固态标,日期比较新; 汾十是之前撸的吧友的,日期16年5月; 倒酒入杯,玻汾也好,汾十也罢,酒花都不明显,且散的很快,不过汾十的酒线拉的要长一些; 闻香,先说黄盖,首先一股酒精味直充鼻腔,其中掺杂着一点豌豆香味儿,细品也有一丝甜味儿,但真的很呛鼻子; 然后汾十,香味儿比黄盖温润很多,大口吸气不
    最新丐 1-21
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    1、基本信息: 53°红花郎15年 日期12年 53°飞天迎宾酒 日期17年 53°国台大师工造15 日期18年 2、观色: 红花郎15年 酒质明显发黄 飞天迎宾酒 酒质无色透明 国台大师工造15 酒质微黄透明 3、闻香: 红花郎15年 酱香突出饱满 飞天迎宾酒 典型兰花香优雅细腻 国台大师工造15 酱香突出香气均衡平稳 4、品味: 红花郎15年 入口圆润酱香陈香饱满,下咽爽滑无苦涩回甘明显,回味有极其轻微的酸感,口舌生津愉悦感非常好。 飞天迎宾酒 入口香味协调无杂,比
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    PK 18年珍王VS18年酱香经典BS18年赖茅VS18年1988
    kaka22as 1-5
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    再品珍王 写在前面: 今天我生日,老婆昨天就计划好了要做的菜。这种时候当然开瓶酒了。因为上次喝珍王是在亲戚饭局上喝的,加之是在没入酱吧之前,对酒没有什么概念,就连酱香浓香清香都不分,所以跟没喝差不多。 其实在喝之前对珍王并没有多少期待,喝过各种王子(普 酱色 金 酱香经典)除了酱香经典苦味稍淡,其他王子真是苦得明显,苦得理所当然,好像不苦不配叫王子一样。 正文开始: 首先开瓶闻香,恕我鼻子不够灵光,闻起来同
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    因为是刚接触白酒不久,所以以下对于该酒的感受仅限于个人感受,不具权威实力,仅供参考,供大家一笑,另,今天这个记录不算是中长篇,哈哈 下午接到水调歌头在代收点签收后的消息后,就兴高采烈的提前回去拿快递了,拿回家打开箱子之后没有闻到酒味,应该是没破没漏因为停暖气了家里有点冷,就上床盖上被子躺着,躺着躺着就睡着了……一睁眼7点半了,赶紧拿手机点外卖。对于一个选择恐惧症选手来讲,下单都已经8点了等了半天,饿的
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    首先,友情提示各位大小朋友,本帖属于生活随笔记录帖,因为本肉鸡刚刚接触白酒,故帖子内容为个人感受,非技术帖,如有新人,此贴内容仅供参考,不具有指导作用。 其次,这应该是个中长帖,各位请备好瓜子,饮料,矿泉水,提前去上个厕所,哈哈 最近可能会经常记录对于各类酱香酒的品尝感受,因为今天上午,娃他妈带着娃回老家给丈母娘过生日去了,可能一个月才能回来可以放肆一段时间了。继昨晚品尝过18年底的“新”老习之后,今
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    近日执行标准因为国台而霸屏了。 前面我发过一地标与国标的贴子,贴出了一些我对标准的看法,初衷是希望轻松看待各类标准,因为每一个企业对待它的态度是不同的,而监管是虚设的。 我很希望监管能严格起来,企业也都按规矩生产,法律法规更完善并有执行,希望社会能更美好。 http://tieba.baidu.com/p/3825133459?pid=69834256003&cid=0#69 后来我在想,2011-12-1年实施国标后,是马上标上国标的企业厚道,还是使用废止地标的企业厚道呢? 我们知道,酒不
    国窖大王 12-13
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    码了半天,度娘删了,超低端尝试
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    写在最前面: 惦记普郎好久了,从上周五开始女儿幼儿急疹突发搞得我措手不及(当时不知道是幼儿急疹,高烧一直不退真的快崩溃了),从那时候开始基本没好好吃过饭,直到前天晚上烧慢慢退了开始出疹子才稍微心安下来。半夜两点多女儿睡醒起来玩,我心情也好一些就用老婆手机逛逛天猫(老婆88VIP),忍不住入了两瓶惦记好久的普郎,15x肉价入的,也是想试试普郎到底适不适合自己。酱色是前不久815的肉车入的。 开始前4杯(各1两)是在没吃
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    适逢家父寿诞,事情多平时很少回老家,父亲住不惯城里,一直住乡下,和父亲话不多,基本是问有钱用不,老父亲永远都是一个标准回答:有钱用,不用挂念,我也只有时不时往父亲卡里打些钱,多少我也记不得,感觉父亲也从来没用过。老父亲不进城只有携家眷回川东偏远的老家乡下。 中午,亲手做了四川火锅,一家人在一起就是幸福的感觉。父亲年青时做体力活,肩挑背扛太累供养子女父母,赚钱,爱喝酒但一直节俭,茅五剑等硬货基本不碰,
    duke203 1-7
  • 228
    正月二月的广东东部农村,乡俗活动非常多。正月刚摆完丁桌,二月又有灯首桌! 今天这宴请是一年一度的赛猪大赛,顾名思义,就是比比谁家养的猪肥,旧时都是自家养的,现如今没人养猪了,都是去猪场购买,除了这点,一切礼节程序都依古规,非常热闹隆重!
    Donald003 1-19
  • 335
    本人酒量不行但好酒。入吧一年多一直潜水,从未发过帖子。最近喝酱酒比较多,平时大多是单位定制酒,也有年份酒灌玻璃瓶的故事酒,但对茅系口粮从未接触。上周入了传承蓝和珍王解惑,谈谈感受,如有不当请指正 1.批次,传承蓝20181120,珍王20180927。 2.闻香,传承蓝酱香比较内敛丰满,有稍许糟香。珍王闻杯未贴近既扑鼻而来,有稍许果香味,但香气单薄。 3.品饮,本人酒量四两到顶,所以按先4小杯珍品后4小杯传承,最后2珍2传轮流尝的次序
  • 459
    看见这标题有的吧友要说了,爱来不来,麻溜滚蛋。,其实发此贴并不是把自己多当回事,而是想做个有始有终的人(20170101发了报道贴,20190211发个告别贴,呼应一下,对自己算个交代。) 作为一个已经出坑的老人,还是有一些愚见,要和大家分享一下: 1.理性购买酒:不要让喜爱演变成欲望,徒增累赘。 2.理性选择酒:对于多数人单纯从喝的角度来说,120的金典秒杀1200的普茅。 3.理性品味酒:多次聚会切身感受,品味某一款酒还是单一喝,重复喝
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    做一个简单的口粮酒评,一家之言,自己的体会,大神见笑,纯属个人感觉。先介绍下本人的味蕾,本人酒量属于很小的,一瓶可以喝三周的水平。很喜欢小口小口的每餐饭前斟一点。 为了味蕾归零,特选用5000cc农夫压阵! 开酒!1号郎牌郎酒,2号普王,3号窖藏1988小瓶 价位各位懂的。 开瓶倒酒,然后一起醒酒5分钟(量不多,这时间足够了) 第一擂,香 为了避免干扰,我特地分了三个房间,静止10分钟,之后逐步进入每个房间。 先闻郎酒,和茅系的
    土豆泥 11-21
  • 525
    平时看吧里,其实挺多事情,吧友是有误区的,甚至于,一些酒商都故意拿误区来炒作,小弟不才对白酒小有心得,利用闲暇时间对这些误区跟大家伙解惑一下。 先声明,图片白酒不是我的,随便找了张图附上,我这个实力是撸不起这酒的。 误区1、纯粮白酒燃烧变浑浊、加水变浑浊。 这是非常扯犊子的一件事儿,很多手段低劣的酒商甚至酒厂都用这个方式来说事儿,说自己的酒是纯粮。这事儿原理很简单:部分纯粮酒(部分、注意只是部分)里面
  • 274
    一入酱门深似海,这是很多初入酱香之人的感悟。 初惊艳,遂求索。。。 寻寻觅觅,不过一场旅行。。。
    axdx520 12-12
  • 144
    特曲狮子家110入的,年份16年,国五🐶家14年,170入的。
  • 198
    《西游记》第四十五回:三清观大圣留名 车迟国猴王显法中留下一句传世名言:“你也忒自重了,更不让我远乡之僧--也罢,这正是‘强龙不压地头蛇’。” 比喻实力强大者也难对付当地的势力。而我们酱道江湖中,也不乏强龙和地头蛇。所谓强龙,自然是在全国具备较强知名度,在普遍范围内都能获得认可的产品。而地头蛇嘛,指在当地颇有口碑,品质出众但出了当地就有些“名不见经传”的地方名酒。那么强龙到底真的名副其实还是盛名之下
    北小巷 10-27
  • 183
    对西凤酒也是一知半解了解不多 喝酒感受简单写一下对比,做个记录也算有个参考
  • 350
    汾酒对比一下
  • 136
    首先声明,我酒量有限,也不爱喝酒,但就是喜欢品尝。对酱香的兴趣,的的确确是受了“飞翔的紫森”的酒评的影响。看来大神的酒评,我是佩服得五体投地,心里痒得不行,咬了咬牙化630大洋买了两瓶传承蓝和一瓶普王。普王叫我失望至极,本想着放两年再喝的传承蓝,终于没有让我禁得住酱香的诱惑,已难以名状的冲动,用激动的手为她宽衣解带,结果,明明走进去的是天上人间,出来一看,原来是城乡结合部的红灯区。痛定思痛,我反躬自省
  • 197
    古龙写武侠小说时称:“”天下武功 无坚不摧 唯快不破!”,同理酱香白酒中汉酱以浓郁醇厚的酱香味制霸江湖。 好喝酱酒的朋友无非就是钟意酱酒那股迷人的酱香味,所以我按照个人喜好评价酱酒品质高低指标时,酱香味就占据了很大的一部分分数,而茅系以其独一无二的酱香味俘获了我挑剔的味蕾,让我沉迷其中,无法自拔。 今天特写上汉酱酒评一篇,以供大家参考。 汉酱入口第一感觉是:柔!口感柔顺得出乎我的意料之外;第二种感觉是香醇
  • 239
    一楼爱度娘
    du19820903 1-11
  • 217
    过去的一段时间,经历了很多很多事。夜正浓,家人入睡。一杯老酒灯下饮,自己算是忙里偷闲,可以静一静。 ———— 都说人到中年,在撕裂中前行。一边是风轻云淡的世外桃源,一边是披坚执锐的事业和欲望;一边是志存高远的理想,一边是当下事业生活中的南街北路的具体选择。有心“静”,怕世界走的太快,有心“动”,怕自己错了方向。 ———— 观世音易,观自在难。感觉从来没有比现在更加困惑于自己与外界的关系。手边一本邬昆如
    风年已逝 11-22
  • 173
    好哥们推荐的,然后去京东搜了下,看到瓶子有些惊艳,像威士忌,吧里搜了下酒评,很有几个说堪比茅台的,当即下单! 今天到货,打开包装确实漂亮,隔着瓶子看着酒体微黄,都是2013年的酒,喷码已经摩擦掉了一大半,加上瓶子样式和微黄酒体,很有点老酒的感觉,迫不及待想试试。 直接上酒评: 挂杯酒花啥的我基本不咋看,闻香酱味儿较淡,还算纯净,入口第一感觉有点差,标准的镇酒仿陈味儿,就是做旧的那种感觉,试过很多镇酒,都有这
  • 210
    2016年1月,由贵州茅台集团联合出品的电影《国酒》上映,讲的是1915年茅台酒在美国巴拿马万国博览会获奖之后,酿酒世家曹、程两代人的纷争。 据说拍戏的时候以水代酒,主演们都嚷嚷着:“大家都是冲着‘国酒’来的。” 饰演女主角的黄奕,是在跟成龙大哥推杯交盏后爱上喝茅台的,她说:“圈里人其实都还挺能喝的。”这话一听,茅台稳了。 2012年,贵州茅台通过“国酒茅台”商标注册初审后,茅台的广告就全方位地、系统地、有针对性地铺
    yyj9708 1-26
  • 174
    撸完双十一 安静的品品酒了该
  • 403
    1.以前看到一个帖子问金装什么口感,很多人说和普五一样,这是误区,一直想开贴说明一下。 2.狮子上大家经常撸交杯,也没见到谁和普五对比过,品质如何相信很多人都有疑问,包括我。 和本地五粮液专卖店关系比较好,今天去喝茶,看到他品鉴区摆了瓶新的375交杯,我说开了让我解惑一下。 先喝的交杯、再是金装、1618。普五味道很清楚,就没喝了(金装喝过一次,1618喝过四五次)。 总结一下他们各自的特点(按照我自己的口感) 1,普五:入
  • 188
    盒子瓶子都不错
  • 1191
    各位吧友看官,久违了!先祝大家中秋国庆双节快乐。让各位久候,实不应该,在这先给诸位看官致以歉意。距上次品酒论足不过月余,然这短短几十个日夜交替中,与我确是诸般变化无常,如隔三秋。俗话说“祸兮福所倚,福兮祸所伏”。这人生的酸甜苦辣,确是在这短短几十日中一一尝尽了。好不容易挨到十一假期,得脱几天空闲。看诸位吧友殷勤期待,我虽俗务缠身,但不敢有负诸位吧友的期许。决定再开一贴,又在原来的12种酱香白酒的基础
  • 235
    之前约了几次,一个月多伙计们都难凑时间,周末恰逢气温小降凉飕飕的,大家走起狗肉火锅。 09的金绵竹之前喝过几次,口粮一流。 10年1月的海之蓝,确实不错,绵甜。(以前喝过08的印象颇深) 周六,之前约的老同跟朋友,叫老同(做菜一流的)在茂名买点菜上来家里做个家常菜聚聚。 几年没喝过珍王了,130304的是当年团购的珍王(这瓶是广州酒友转给我的,是不是团购不知),没有以前喝的感觉好,五年多得陈化下也不失望,朋友说很香,粘
  • 261
    我自己是普王粉,平时也喝传承蓝和珍王,可考虑到价格因素,普王喝的最多,说一声口粮,再合适不过。也写过一些普王的帖子,但是被误会成酒商。但清者自清,喜欢,就认认真真这一点。 ———— 下酒菜,没啥大鱼大肉,20块钱炸串,倍脆;几杯口粮酒,普王;锅里热着大馒头,喧腾。比不上别人山珍海味,但也实在惬意舒适。这充足的酱香回味,让人陶醉。 ———— 小酒一口呷一口,阵阵酱香回味。初入口时冲。再然后有点甜,很自然,一
  • 287
    之前喝38度茅,感觉酒体风骨犹在,有陈味有苦感,有层次变化但是比较生硬(可能是缺少酒精衔接)回味尚可但确实淡了一点。家里还有好几个38度,叫我单独开它我是不愿意了,就是食之无味弃之可惜…… 但好歹也是茅台啊,我要拯救它! 至于怎么弄,就值得好好考虑一下了,我有两个选择1,用新的53度普茅和它勾 2,用它去提升低级别的同门酱酒。 考虑再三我决定选后者,前者风险太高。毕竟咱们连业余的都算不上,还真能比茅台酒厂调酒师厉
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    高丽参切片,宁夏枸杞找黑猫买的,倒了一斤黄盖汾,准备泡来冬天给老妈活血通络用,老年人寒夜里容易手脚冰凉,睡前喝一小杯补气强心通血管 黄盖玻汾是去年整件买来泡酒,还未尝过,顺便倒了一小杯试下什么味道,一喝下去顿时就明白清香型白酒已经满足不了我的胃口了,喝惯了酱香和浓香,再喝清香嘴里差点淡出鸟来。53度酒喝下去不辣口不辣喉,喉咙只有微微发烫的感觉,这点汾酒做得不错,入口柔和,入喉柔顺,酒直到流入肠胃里面才
    fubaov 9-30
  • 253
    1、基本信息: 53度红花郎10年500ML正装 生产日期2015年 购于京东自营 53度红花郎10年558ML品鉴 生产日期2017年 购于京东自营 2、 观色 酒质都是微黄透明,无杂 3、闻香 正装:开瓶酱香比较突出,饱满 品鉴:开瓶酱香比较突出并混合微弱其它香气 4、品味: 正装: 前段:入口无冲辣 中段: 口中爆香,酱香比较突出,味道较纯正一气呵成,酒体较饱满 后段:下咽无刺激,回甘明显 后味有极其轻微的酸和苦,回味有十来秒,较短。 品鉴: 前段:入口无冲
  • 181
    昨天晚上,突然想改善改善伙食,于是赶快去店里拿了一瓶水晶剑。说喝酒喝,带着吧里人所谓“水晶剑爆香,入口辣,适合老酒鬼”的经验之谈,我忐忑不安地喝了一杯。作为一个白酒酒龄初达一年的菜鸟,我却丝毫没有感受到这般固有印象。 水晶剑喝起来真顺滑啊,除了舌尖上微微的燥热,丝毫没有过度的辛辣和呛喉;水晶剑喝起来真醇厚啊,晶莹的酒体承载了厚重的粮食味,丝毫没有虚假的诱惑;水晶剑喝起来真甜冽啊,入喉后的回味若隐若
    土豆泥 12-7
  • 154
    得把自己挖的坑给填上了。 首先没翻车,顺利到达终点,四人分掉两瓶,感觉意犹未尽,主要是度数有点低,我说下回聚餐我还带这货,大家也同意。 我董酒喝的不多,谈不上喜欢,但也能驾驭,陆续喝过老贵,高度封条国密,董100,品鉴12,给我最深的印象就是霸道,喝过董之后再尝别的基本就是后宫三千粉黛无颜色。直到去年有次中午喝了点品鉴1还是2来着,下午看书呢,然后突然冒出个董臭味的酒嗝之后就开始对董敬谢不敏,之后再也没碰过董
  • 150
    闻香有曲香、粮香,以及剑南春特有的凛冽清香。 以剑南春为代表的多粮跑窖浓香型白酒确实与泸州老窖为代表的单粮原窖浓香型形成截然不同的两种浓香型白酒风格,剑南春的多粮跑窖浓香型白酒突出表现在入口喷香的香,泸州老窖突出表现在入口淳厚的淳,两者各有所长,相对而言剑南春的喷香更容易被消费者接受,泸州老窖的窖陈曲味过于浓烈而被一般人不喜。 剑南南K6入口喷香,一尝就明白是典型的剑南酒厂风格的酒,剑南的酒一贯以凛冽闻

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