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白酒有絮状物体是什么原因?
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霸才火燎原
杯酒戈矛
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1楼
2012-12-31 03:13
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20窖藏
酒朋诗侣
8
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是析出物可能性较大。固态发酵酒,在发酵过程中会产生多种脂类物质,酱香酒含有种类最多有的多达150种以上。这些物质不溶于水。故当做一种酒类档次品质鉴定方法来使用。大致为1.有絮状物那么酒里起码有正经粮食酒勾兑在里面2.若该物质大而多,则添加多。3如果少而散,则有要么是好酒要么是很差的判断。对好酒而言,由于气温等因素造成少许析出,是正常的,摇一摇就好。
3楼
2012-12-31 10:42
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