之前说好的，切配帖回复过3000，我就更新个人全部菜品烤制方法，因为无烟烧烤车的磨合问题，这个帖子晚发了3个月，给等待多时的朋友们道歉。因为事先也没有拍摄图片，所以也和切配帖一样，每天拍摄更新，今晚开始，预计持续更新1—2个月，请大家持续关注！
标注:烤制方法，行话叫烤功！烤功、烤功也说明了这项技能是个功夫活，是个需要时间磨练和名师时刻提点的技术活，我发这个帖子，多数是给大家一个借鉴，让大家对烤功有一个基础的了解和认识。能够支撑一个烧烤店面和生意的烤功，绝不是靠看帖子就能够学习完善的！还需要长时间的磨练，和名师现场的提点！