我们手中的文玩核桃，包括橄榄，一部分菩提，主要把玩的就是它的果壳，那么果壳是什么物质那？

首先我们要明白核桃的果壳是什么，果壳其实就是植物果实的内果皮，由子房发育而成的果皮，在成熟时一般可分为三层，最内面的一层 (由子房内壁组织所形成)，称为内果皮。
内果皮因果实的类型不同变化很大。其中一种木质化(具石细胞)坚硬并加厚，例如：核果中桃、李、核桃等的硬核。
摘自知道的一段解释，细胞成熟时在细胞壁内堆积纤维素和木质素形成次生壁，最后细胞死掉了变成坚固的果壳了，所以外壳就是一些纤维素+木质素。
之所以硬，是由于密度大，并且纤维之间结构很强，所以强度很高。