关于曹操 与 洪湖红烧野鸭 的那段 故事！

三国时期，魏武帝曹操喜烹饪，并撰写过《四时食制》，南征时创造了一段名食佳话——为鼓舞士气，曾许愿：“若有先至乌林者，尝食红烧野鸭”，把美味的红烧野鸭当成了物资激励的手段。
元末农民领袖乌林人陈友谅率千余人起义，大军经过大战后到黄蓬山附近的芦苇丛中休整，因几经辗转，条件简陋，缺衣少食，向渔民索取食物，有时会不经意用当地熬制过麦芽糖的土罐加热野鸭来犒劳士兵，这样加工出来的野鸭不仅鲜甜爽口、别有风味，而且光泽红亮、入眼胜画，后来陈友谅称帝为王后，还特意差人回黄蓬寻访此肴。

中国名菜谱（第十二辑）湖南、湖北名菜点【1966年一版一印】

谢谢《新堤怀古》陈厚权老师！
古镇情景再现清代，日益发展起来的新堤镇，到了道光末年时，己是荆武水师扼守要冲，长江堤防固若金汤，江流舟辑泊岸十里，内河樯帆竞流如梭。镇内高楼鳞次栉比，道路纵横车水马龙。集市中人声鼎沸，尘起喧嚣。
新堤镇己是小具规模的繁华闹市，街头巷尾层楼水榭，歌舞升平，南商北贾，络泽不绝，镇里内外，堂台亭阁星罗棋布，河东岸西古刹钟声，呈现一派欣欣向荣的景象。
游人倘若有兴，伫立在老闸附近的江堤上，面江眺望，只见江水西来东去，波浪粼粼。天空中鹞鹰、沙鸥翔击，江流里白豚(白鳍豚)、黑猪(江豚)嬉戏。江心中几个由积沙沉淀形成的散落小洲，恰似中流砥柱，在激流潆洄中，任江潮涡流的削蚀，傲然锢立。这就是今时镇南江中南门洲的雏形。
虽然，几个沙洲面积只有十数丈纵横，料想这些芳草覆盖的洲头，屹立在丰水时节里，在碧空十里，白云出轴，舟帆争流的画卷下，一定是宛如黄绮长练，青螺浮水，碧玉嵌金，一派诗情画意。
感慨联想之中，而或会被飞乌迎面掠来打断思绪。回首放眼江堤内外的闹市景观，必定会引发一番遐想。转眼一看，两条商业大街行铺鳞次栉比，倚夹着江堤平行分铺江滩堤内外，呈东西向延展，像两条伸展开来的迷魂纽带，把几多商贾求财的身影缠绕在其中，交织着淘金者无尽的忙碌和梦想。
继而，移步站在老闸堤背上，环顾四周，这里既是新堤内河流入长江的出口，也是河东岸西另外两条新生街道，与江堤内外两条商贸老街呈 " 开 " 字形的中心交汇处。
新堤老闸，宛如时光的焦点，依此把繁荣变迁，延续古今的新堤发展史，浓缩聚合在承上启下，继往开来，这四条东西南北街道的文化积淀之中。
徜徉街头，只见两旁商铺林立，一个集粮、棉、油、果、药、茶、土特产、绸布纱、钱当庄、京广杂，十大行业的商家，间相排列。 自道光末年起，新堤的贸易领地，己不再是本埠商家独领风骚的场所，外省与汉口的商贾，纷纷来此开辟战线。 到了同治初年，总号在汉的 “ 怡和顺 “ 、" 怡合永 " 、” 怡合生 "，三怡钱庄，就在堤就设立了分号，推行了票汇异地通兑的金融体系。当时，由湖南人办的 " 梅通和 "、浙江人办的 " 怡盛 " 店、河南人创建的 “ 皇甫万泰 "、汉口 " 仁仁堂 "分号、咸宁商家开的 " 于至顺 "、 " 吴松茂 "、“ 吴春茂 " 等外来商号，也来新堤安营扎寨抢占机利。 此后，四条长街上，除了本埠商家店号举不胜举外，外地驻新堤打起招牌的还有粤雕新坊、湘木竹站、浏阳鞭爆，巴陵茗茶、吉林三宝、凤阳丐鸡、新疆瓜枣、济南土产、四川老酒、蜀绣洪铺、涪陵榨菜等中等商家。 街间，各家店铺都在自家门前，或者杉木竿上高高悬挂着店号旗帜，有的还在屋檐吊楼下，扯滿各行各业醒目的促销招幡，这些横竖相间的布幅鲜艳夺目，随风猎猎飘扬。
满街遍布的织锦绸缎、布匹湘纱、豆腐槽坊、酒肆饭庄、竹木藤具、金银锡作、玉器珠宝、银号票庄、车木农具、楫橹桡桨、窑货陶瓷的引客招子，上下左右翻飞在街头空间，如一只只被扯着肚线的风筝，在阵阵信风与高涨的促销气息地鼓吹中，不知疲倦地摇摇曳曳，渲染起繁荣热烈的商业气氛。
新堤镇内，由街头巷尾戏楼发出的渔鼓、花鼓调，与京、楚、汉剧的唱腔声，附和着铿锵锣鼓节拍有板有眼。还有那说评书，唱皮影戏的南腔北调声，此起彼伏无休无止。

那敞开店门营业的饭馆酒店，将刚刚烹调好，又色、味、香、形俱佳的 “ 红烧野鸭 " ，由跑堂小二托盘巡展。

随着他高低交错，诙谐滑稽地唱单声，把一缕缕扑鼻的香味散布开去，引起了食客的称道，也让过往行人驻足瞻望，馋涎欲滴。

街头，一名茶庄伙计古装古饰，躬立在自家店前，一手端着沏满 " 香妃茶 " 的杯子，另一手夹着南竹制成的快板，唱着数来宝，夸耀着君山名茶的妙处，恭送给过往行人品尝。

路边，几名蛇身柳腰，浓妆艳抹的青楼女子，穿红着绿地在迎送狎客，从她们嘴里发出的轻佻嗲语，一阵阵随风飘至，与那些穿着土布竖条外衣，身上溢出鱼虾腥味的巴陵小贩，敞开湘音在干货铺前，斤斤计较地讨价还价声混成一片，组成了不谐调的喧哗杂声，一起充斥在行人的耳中。