春分时节，饮食方面的原则是忌大热大寒，力求中和。
黄豆芽：黄豆芽具有清热明目、补气养血、防止牙龈出血及降低胆固醇等功效。
芹菜：芹菜有平肝降压、镇静安神、利尿消肿的功效。
小葱：葱、姜、蒜具有重要的药用价值，可增食欲、助春阳。
莴笋：莴笋含钾量较高，对高血压和心脏病患者有益。