在广东,每个人在办事的时候都会讲究“意头”,无论一言一行,都不能涉及“意头”之外,否则会被视为不懂规矩。那么,我今天就想跟大家介绍一下,广东人的“意头”是什么。
广东人所谓的“意头”,实际上是指好的观念,忌讳的观念不属于意头。总的来说,就是“崩口人忌崩口碗”,就什么人面前要懂得说什么话、做什么事。如两家亲戚在同一天都办满月酒,那就只能到其中一家去赴宴,如果两家通吃,便会被视为带着一家的喜气去冲撞另一家的喜气;某家办丧事,帮忙买菜的人就不能买带尾类的食物,否则就寓意着丧家丧事有尾、要继续死人;某家兴工大吉,这天主人家就要站在工地前给过往行人派红包,寓意人人喜庆、大家吉利......广东人最讲究的就是这些意头了,这是广东人千百年来约定俗成的一种民风,万不可视为迷信而加以批判。
另外,从平时广东人去赴宴时所做足的意头中,我们就能知道意头风俗对于广东***常生活渗透有多深。广东人平时去赴宴,会按照血统亲疏而安排送礼。至亲之人,必须按照意头去“做一条担”,意即做一条扁担,担着两箩筐的礼品去赴宴。赴宴礼品一般有“头生猪肉”(公鸡和猪肉)、长寿面、米酒、糖饼、米头、发糕、裹蒸粽、茨菇、茶果等等,这些礼品都有好的寓意,如长寿面寓意大家长寿、发糕寓意大家发财、茶果寓意大家兴旺、裹蒸粽寓意大家都严严实实、茨菇寓意大家都丁财两旺等等。实际上,这样意头又是过去的生活环境所决定的。过去工业文明未出现之前,广大群众都得靠亲力亲为去谋生,耕耘一亩三分地还要任由老天造化,风调雨顺则五谷丰登,大旱或大水的凶年则颗粒无收,所以过去的人生活都是很贫苦的。但纵然生活贫苦,遇到婚丧嫁娶,事还是得照办,亲戚还得照请,于是大家逐渐形成一个风俗——某家设宴,所有请到的亲戚都得置办大量食物,如米类、面类、糕类、茶果类、肉类等等,等赴宴时一并带过去,这样主家也有脸面,也方便将这些礼品煮来款待亲戚,宴会上,大家尽情吃喝,一样高兴。因此,这样的风俗就这样传承了下来,当然大家都不好将其中原理道破,便美其名曰意头。
到了今时今日,意头不再拥有其原来道理,意头也就是一种意头罢了,作为亲戚间你来我往的一种礼仪。但正如我前面提到的,意头并不能随便凑合,无论言论、行动,都不能脱离好的观念,必须讲究礼仪,令大家都能接受。有意头,世界更和谐!
作者:云浮周业锋
广东人所谓的“意头”,实际上是指好的观念,忌讳的观念不属于意头。总的来说,就是“崩口人忌崩口碗”,就什么人面前要懂得说什么话、做什么事。如两家亲戚在同一天都办满月酒,那就只能到其中一家去赴宴,如果两家通吃,便会被视为带着一家的喜气去冲撞另一家的喜气;某家办丧事,帮忙买菜的人就不能买带尾类的食物,否则就寓意着丧家丧事有尾、要继续死人;某家兴工大吉,这天主人家就要站在工地前给过往行人派红包,寓意人人喜庆、大家吉利......广东人最讲究的就是这些意头了,这是广东人千百年来约定俗成的一种民风,万不可视为迷信而加以批判。
另外,从平时广东人去赴宴时所做足的意头中,我们就能知道意头风俗对于广东***常生活渗透有多深。广东人平时去赴宴,会按照血统亲疏而安排送礼。至亲之人,必须按照意头去“做一条担”,意即做一条扁担,担着两箩筐的礼品去赴宴。赴宴礼品一般有“头生猪肉”(公鸡和猪肉)、长寿面、米酒、糖饼、米头、发糕、裹蒸粽、茨菇、茶果等等,这些礼品都有好的寓意,如长寿面寓意大家长寿、发糕寓意大家发财、茶果寓意大家兴旺、裹蒸粽寓意大家都严严实实、茨菇寓意大家都丁财两旺等等。实际上,这样意头又是过去的生活环境所决定的。过去工业文明未出现之前,广大群众都得靠亲力亲为去谋生,耕耘一亩三分地还要任由老天造化,风调雨顺则五谷丰登,大旱或大水的凶年则颗粒无收,所以过去的人生活都是很贫苦的。但纵然生活贫苦,遇到婚丧嫁娶,事还是得照办,亲戚还得照请,于是大家逐渐形成一个风俗——某家设宴,所有请到的亲戚都得置办大量食物,如米类、面类、糕类、茶果类、肉类等等,等赴宴时一并带过去,这样主家也有脸面,也方便将这些礼品煮来款待亲戚,宴会上,大家尽情吃喝,一样高兴。因此,这样的风俗就这样传承了下来,当然大家都不好将其中原理道破,便美其名曰意头。
到了今时今日,意头不再拥有其原来道理,意头也就是一种意头罢了,作为亲戚间你来我往的一种礼仪。但正如我前面提到的,意头并不能随便凑合,无论言论、行动,都不能脱离好的观念,必须讲究礼仪,令大家都能接受。有意头,世界更和谐!
作者:云浮周业锋