原始喝水时代
古人喝水多为“就地取材”，靠山吃山，靠水吃水。对于那些居住在河流附近的居民来说，河流就是他们取之不尽的水源。挑水、饮用、浣衣，河水养大了一批又一批中华儿女。南水北调的大运河、三峡水利等诸多水利工程也都应运而生。

井水泉水时代
直到我们具有划时代意义的“井”的诞生，人们才抛弃这种粗放式饮水方式，选择了文明且优雅的姿态。史料《吕氏春秋》有云：“伯益作井”。“伯益”这个发明者来头有点大，传说还是三皇五帝中颛顼的后代、秦始皇嬴政的先祖。
当然，传说的真实性已不可考究，不过能确定的是到了春秋战国，水井已经非常普及，村村必备，家家都用。

精致品水时代
到了清代，喝水更是上升到品鉴艺术的层面。《红楼梦》一直被奉为无上的经典，除了极高的文学造诣，里面精致生活的呈现也令人大开眼界。
第四十一回「栊翠庵茶品梅花雪」里，高洁孤傲的妙玉招待贾母一行人，所用的「旧年蠲的雨水」，后来单独招待黛玉，宝钗，宝玉时用的梅花上的雪水。据说是五年前天未亮就早起一点点收集梅花上的雪，细致地用花瓮装好，埋在地下待到与知己相谈甚欢时才舍得开启。

名人喝水趣事
白居易在长安做官时住在常乐坊，几经周折，将近20年后搬到新昌坊。诗人姚合在《新昌里》云：“旧客常乐坊，井泉浊而咸。新屋新昌里，井泉清而甘”。可以看出，20年的奋斗让白居易从咸水坑里跳出来，喝到了甘洌的清泉，甚为欢喜。
大诗人苏轼喜欢喝雨水，认为有益身体。他说，“时雨降，多置器广庭中，所得甘滑不可名，以泼茶煮药，皆美而有益”。苏先生敢这么做，说明那时的雨水还算干净，至少比地表水靠谱。

如果可以穿越时空，必带一样东西，就带它吧~至少可以让你少奋斗20年