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冰箱里这种“菌”,千万不能误吃!

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2017年8月3日一位已经怀孕4个多月的孕妇因发热腰疼1天到医院就医,经过血培养和小便培养,发现患者是感染了李斯特菌。
据孕妇介绍,其发病只是因为食用了从冰箱里拿出来的水果。
其实早在1999年,美国就发生过因食用带有李斯特菌的食品使人致病、死亡,孕妇流产的案例。
这些悲剧的罪魁祸首——李斯特菌到底是何方神圣?


来自Android客户端1楼2018-08-01 01:40回复
    这个杀手不怕冷
    国际上公认的李斯特菌共有十个菌株,其中单增李斯特菌是唯一能引起人类疾病的。它能在0℃-45℃的环境里生存,甚至在-20℃的冷冻室也能存活1年。根据世界卫生组织和各国的研究数据,最容易污染的食品是肉及肉制品、乳及乳制品(生奶和软奶酪)、水产品、即食食品(比如熟肉)和蔬菜。这些食物轻易能在我们的冰箱里找到。
    李斯特菌爱欺负谁?
    如果你是位健康的成年人,那么你可以稍微松口气了。对你来说,李斯特菌感染一般不会导致严重的后果。但如果你是孕妇,要当心了。孕妇感染的概率比普通人高20倍左右。而根据世界各国的文献数据显示,孕妇如果感染单增李斯特菌,流产的比例大约在30%左右,新生儿(早产儿)的症状多为败血症、脑膜炎,死亡率高达30%~70%。
    还有年龄较大的人,患艾滋病、癌症、糖尿病或其他严重躯体疾病的人,曾接受过器官移植或干细胞移植的人,使用了一些让身体难以抗击感染的药物的人也要小心,这些人同样容易感染李斯特菌。


    来自Android客户端2楼2018-08-01 01:41
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      它的杀伤力有多强?
      健康成人个体会出现轻微类似流感症状。新生儿、孕妇、免疫缺陷患者表现为呼吸急促、呕吐、出血性皮疹、化脓性结膜炎、发热、抽搐、昏迷、自然流产、脑膜炎、败血症直至死亡。


      来自Android客户端3楼2018-08-01 01:42
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        如何对付它?
        遵守世界卫生组织发布的“食品安全五要点”,即保持清洁、生熟分开、做熟食物、保持食物的安全温度、使用安全的水和原材料。还有就是定期清理并清洁冰箱。


        来自Android客户端4楼2018-08-01 01:44
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          注意,平常普通的清洁是难以消灭这位冰箱杀手的,你需要高温消毒。而美的恰好能为你提供冰箱消高温杀毒服务。


          来自Android客户端5楼2018-08-01 01:44
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            冰箱清洁也很重要


            IP属地:广东6楼2018-08-01 11:01
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