普天之下，何为美食？愚以为，自己喜欢吃的，即为美食。无论食物多么珍希，或者烹饪水平多么高超，不喜欢的食物，在自己内心也不会认同。蜂蜜亦然，无论意蜂、中蜂、黑蜂，还是活框、圆桶养殖也吧！几天一取，还是一年一取也好。只要自己喜欢的成熟蜜，即是好蜜。前提是1要卫生，包括采蜜的环境水源干净，制作储存的流程符合卫生要求，2不能有药残。我喜欢槐花蜜，因为槐树自然野生，不施任何农药化肥，槐花清淡悠香，小时候，会撸一把槐花只接放入嘴里，有淡淡的甜味，这是任何花都不能比拟的。唯一的遗憾是，洋槐的地方大多都是荒山野岭，缺少水源，这需要蜜吧的专家来解答。槐花蜜是意蜂的天下，水白洋槐大都产自延安、天水、宝鸡一带，其它地方颜色偏黄，价格要数堂主、南哥家价廉物美。枇杷蜜是中蜂的天下，干吃时有一点苦杏仁味，因为价格偏高，我才尝过二家，吧主的蜜等第二批纯度高一点的，等我尝了蜂蜜吧龙王与段记家的蜜在作评价吧！希望来吧内的买家都能买到价美物廉的蜂蜜！