1921年嘉庆南湖的小船上由毛泽东,董必武,王尽美,李达,邓恩铭,何叔衡,陈潭秋,李汉俊,陈公博,周佛海,张国焘,刘仁静,包惠僧(受陈独秀的委派)组成的13个人团队,开会成立中国共产党。
2019,中国共产党走过98周年。为了庆祝祖国带给我们的繁荣昌盛,食个嘉兴肉粽庆祝一下!
主料
糯米5000g、五花肉800g、鲜栗子500g、金华火腿300g
调料
生抽3勺、食盐1勺、白糖1勺、料酒2勺、鸡精1勺、芝麻1勺、花生油3勺
① 20个咸鸭蛋2洗净,全部嗑开将蛋清收集到大的容器里另作他用,将咸蛋黄取出对半切开;
② 1公斤花肉切棋子块,用生抽3茶匙、盐少许、白糖1/2茶匙、鸡精1/2茶匙、料酒2茶匙、花生油1茶匙、黑芝麻1茶匙抓匀腌制3-4个小时备用;
③ 金华火腿取一大块蒸熟后,去骨头,将火腿肉切成丁,加入50克冰糖放入烧烤蒸箱蒸制 20分钟,取出晾凉备用;
④ 生板栗切一刀,在开水锅里煮15分钟,取出在凉水里浸泡,剥掉外壳备用;
⑤ 干的粽子叶提前一晚放进水里浸泡;
⑥ 5公斤糯米在清水里浸泡半天,倒掉淘米水后,沥干水份;
⑦ 将糯米盛入大容器里,加入2-3茶匙食用纯碱、1茶匙盐、1茶匙白糖、1茶匙鸡精、2茶匙花生油拌匀;
⑧ 取两片粽子叶错开叠加,从中折弯,做出一个斗状,舀入一半的糯米,放入一颗咸鸭蛋蛋黄、一块五花肉或火腿肉和一块板栗;
⑨ 再在上面舀入一些糯米,填至八九分满,将粽子叶折叠过来,盖在糯米上面,用棉纱线捆绑扎紧,三角粽子就做好了;
⑩ 将包好的粽子放进帅康电蒸锅里,蒸15分钟,香气四溢的嘉兴肉粽就出锅了!
2019,中国共产党走过98周年。为了庆祝祖国带给我们的繁荣昌盛,食个嘉兴肉粽庆祝一下!
主料
糯米5000g、五花肉800g、鲜栗子500g、金华火腿300g
调料
生抽3勺、食盐1勺、白糖1勺、料酒2勺、鸡精1勺、芝麻1勺、花生油3勺
① 20个咸鸭蛋2洗净,全部嗑开将蛋清收集到大的容器里另作他用,将咸蛋黄取出对半切开;
② 1公斤花肉切棋子块,用生抽3茶匙、盐少许、白糖1/2茶匙、鸡精1/2茶匙、料酒2茶匙、花生油1茶匙、黑芝麻1茶匙抓匀腌制3-4个小时备用;
③ 金华火腿取一大块蒸熟后,去骨头,将火腿肉切成丁,加入50克冰糖放入烧烤蒸箱蒸制 20分钟,取出晾凉备用;
④ 生板栗切一刀,在开水锅里煮15分钟,取出在凉水里浸泡,剥掉外壳备用;
⑤ 干的粽子叶提前一晚放进水里浸泡;
⑥ 5公斤糯米在清水里浸泡半天,倒掉淘米水后,沥干水份;
⑦ 将糯米盛入大容器里,加入2-3茶匙食用纯碱、1茶匙盐、1茶匙白糖、1茶匙鸡精、2茶匙花生油拌匀;
⑧ 取两片粽子叶错开叠加,从中折弯,做出一个斗状,舀入一半的糯米,放入一颗咸鸭蛋蛋黄、一块五花肉或火腿肉和一块板栗;
⑨ 再在上面舀入一些糯米,填至八九分满,将粽子叶折叠过来,盖在糯米上面,用棉纱线捆绑扎紧,三角粽子就做好了;
⑩ 将包好的粽子放进帅康电蒸锅里,蒸15分钟,香气四溢的嘉兴肉粽就出锅了!