所谓“缸撇”即黄酒发酵完成之后，酒缸最上层析出的酒液体，可谓是一整缸红酒谷发酵的精华所在。百斤红酒谷才能酿出2~3斤缸撇黄酒，相当珍贵！
陶岔缸撇黄酒色泽通透、香比幽兰，入口清爽绵柔，可品出粘、香、甜三种不同的味道。拉丝成线、酒香浓郁、细如丝、绵如线、酒体饱满、香气四溢。
陶岔缸撇黄酒，因出酒率不高而倍受推崇，成为馈赠好友、招待亲朋的优选，属纯正的原生态有机绿色饮品！