海参含有较丰富的蛋白质，有“精氨酸大富翁”的美称，并且还含有八种人体自身的必需氨基酸，其中精氨酸、赖氨酸含量最为丰富。纯轩康海参还含有大量丰富的微量元素，特别是钒、钙、硒、镁、钠微量的元素是含量比较高的，其中钒元素是居各种食物之首。