肌肤之所以会变黑是因为它在受到紫外线照射、自由基侵袭或其它刺激时，产生了大量的黑色素。产生黑色素的黑色素细胞，它们存在于表皮层的基底层内。黑色素在黑色素细胞内的形成过程涉及一系列复杂的氧化反应。

　黑色素细胞是一个树枝状分叉结构，像只张牙舞爪的八爪鱼。在皮肤表皮层的基底层里，分布着黑色素细胞。而黑色素细胞内包含着大量的“黑色素”。

黑色素细胞会产生内含黑色素的泡囊状黑素体，在受到外界刺激的情况下(如紫外线)，黑素细胞会将黑素体转运到角化细胞，通过系列化学反应产生黑色素，从而保护皮肤免受紫外线侵害。

抑制黑色素生长的关键

　当肌肤受到紫外线等刺激增强时，酪氨酸酶就会增加分泌，更多地形成黑色素。所以抑制酪氨酸酶的活跃性，抑制它的生物合成，是肌肤美白的关键。要想保持美白，应防止紫外线辐射，肌肤受到的紫外线辐射少，酪氨酸酶活化量减少，黑色素就无法大量形成，这样肌肤美白就成为可能。在挑选美白产品时，就必须要选择含有抑制酪氨酸酶活性成分的产品。