张新发槟榔制作技艺是湖南省非物质文化遗产，自创立之初至今一直沿用祖传秘方，传承湘潭槟榔传统手工制作工艺。张新发槟榔制作工艺对原籽的储存、选籽的标准、切籽的方法、含水比例、卤水调配、发制工艺、闷香、选片标准、包装等都有一系列严格要求，生产的槟榔品质高，口感纯正，嚼劲十足，我们这的人买槟榔都只认张新发的。