蛋白粉，顾名思义就是由蛋白质组成的粉末状物质，主要成分是蛋白质（蛋白质人体组成主要成分，主要是DNA、肌肉等），常见的有大豆蛋白、缓释蛋白、牛肉蛋白、乳清蛋白等。 蛋白粉的组成80%左右是蛋白质，20%左右的是碳水和脂肪，膳食纤维基本没有。具体蛋白质含量多少要看蛋白粉的品牌。 蛋白粉理论上来说就是一种健身营养补剂，不能和药物混为一谈！健身者必须要吃蛋白粉吗？不健身吃蛋白粉能直接变壮吗？咱们刚说了，蛋白粉的主要成分是蛋白质，健身者吃蛋白粉主要目的是吸收里面的蛋白。这个和咱们健身者吃牛肉、喝牛奶、吃鸡蛋、鸡胸的道理一样，都是吸收里面的蛋白。而咱们常吃的乳清蛋白粉就是从牛奶里面提取的，可以这么说蛋白粉的作用和健身饮食的作用基本是一样的，吃不吃看个人喜好！蛋白粉并不是什么能跳过健身运动直接变壮的神药，可以把它当作普通的缺少膳食纤维的食物来看待，没有哪个人直接通过吃饭就能变壮的吧？ 吃蛋白粉长肉快吗？相信很多人听过吃健身补剂长肌肉快，蛋白粉也是健身补剂，是不是吃了长得也快啊？这里所说的健身补剂包括很多，例如，支链氨基酸、氮泵、蛋白粉、增肌粉、像氮泵能够提高运动水平，也就是每次健身效果会比不吃好，支链氨基酸则可以防止肌肉在锻炼中消耗。蛋白粉责负责补充，补充原理和健身食物是一样的，氮泵+支链氨基酸+蛋白粉=氮泵+支链氨基酸+健身食物，只不过蛋白粉中蛋白纯度会比高，吸收也会比较快，用起来比较方便，但是不见得会长肌肉快。4.蛋白粉有副作用吗？是不是对肾脏不好？很多人已经把蛋白粉有点妖魔化看待了，以为他像类固醇一样的兴奋剂。这纯粹是闭门造车，不过也有人担心蛋白粉是否对肾脏等有所影响。毕竟，曾经有不少传言，蛋白粉对肾脏产生伤害。不过目前研究发现，并没有这种事情。正常摄入蛋白质，对于普通人的健康并没有损害！对肾脏的影响： 已经有肾脏疾病的人，蛋白粉摄入过多可能会对他们的肾脏产生伤害。但对于健康人而言，几乎没有研究支持高蛋白摄入，会对肾脏有副作用。一项研究发现，2.8g/ 公斤的高蛋白质摄入，对健美运动员没有产生肾功能影响⑥。另一项长达 11 年的跟踪调查也发现，正常肾功能的中老年妇女当中。高蛋白摄入与肾功能障碍，没有任何显著相关⑦。对骨骼的影响： 由于高蛋白的摄入，会增加尿钙的排出。所以人们通常会猜测吃蛋白粉会引起骨质疏松等骨骼问题。不过流行病学的研究显示，骨密度和蛋白质摄入呈正相关⑧。也没有发现蛋白粉的摄入会对骨质产生负面影响。 所以，想要通过蛋白粉来增强健身效果，又担心蛋白粉又有副作用的童鞋，不用再担心啦，放心大胆的选择合适自己的蛋白粉吧~那个牌子的蛋白粉比较好？ 具体哪个牌子的蛋白粉比较好，这里不做推荐，个人感觉只要不是假的，蛋白粉都还可以。这里只推荐健身者吃乳清蛋白！ 乳清蛋白：由牛奶中分离出来的氨基酸浓缩而成，因其较高的消化率、氨基酸含量和配比，一直以来都被运动界和营养界所推崇，也是健身时接触最多的蛋白粉种类。减脂需要需要吃蛋白粉吗？跑步需要吃蛋白粉吗？无论是通过力量训练、有氧训练、有氧加力量训练进行的减脂训练，蛋白质的补充都是必须的，即使不运动，人体每天也需要补充 一定量的蛋白来维持身体的正常运转！中国人的饮食习惯普遍缺少蛋白质，平时摄入的蛋白质少，身体肌肉得不到蛋白质的补充，逐渐减少，基础代谢越来越低，吃点就胖与这个也是有很大关系的。女生需要吃蛋白粉吗？ 女生也是人，也有人类身体的构造，就需要每天补充蛋白质！无论运动不运动都需要的！吃点蛋白对于免疫系统还是非常好的！ 蛋白质该怎么吃？一次吃多少？ 非健身人群，每天每公斤体重需要摄入1g左右的蛋白，健身人群每天每公斤体重在1.5-2g左右的蛋白。以上是每天的量，每次吃多少呢？每次摄入蛋白在20g左右就OK，再多一点也可以，但是不能太多！注意，大家看清楚这里是蛋白的质量，不是蛋白粉的质量，这个还要计算一下。 一般蛋白粉的蛋白含量为70%-80%左右，20g蛋白25g（80%）—29g（70%）左右。 健身人群什么时候补充蛋白？训练前可以补充，少量就行。好处是训练中延缓中枢神经的疲劳，提高训练效果。运动后可以摄入20g左右的蛋白，用于肌肉的修复。不得不做的总结！ 有些人对蛋白粉抱以不切实际的幻想，以为只要花大钱买对、吃对蛋白粉，就能直接变壮。另外，也有些人对蛋白粉抱有很大的偏见，认为这东西跟类固醇一样伤身害体，能不碰则尽量不碰。但其实蛋白粉并不是什么能跳过正确运动、直接变壮的神药，更非激素一般对人类有极大伤害的违禁药物，而是一种作用和副作用都没那么明显的补剂。