“金樽清酒斗十千，玉盘珍馐值万钱。”美食是生活的添加剂，带给人愉悦的心情，一家人围坐桌前共享美食，更是一大乐事。看着满桌美味佳肴，你是否会对食物的品质有所顾虑呢？
为了让消费者吃得更放心，目前很多优质粮油产品已经实现了信息全程可追溯，比如益海嘉里金龙鱼。益海嘉里金龙鱼对每一个过程的精细到位的管理和全产业链的质量安全控制。在原料和供应商管理上，益海嘉里金龙鱼通过建立前置化风险管理体系，有效控制输入风险。例如精选优质水稻品种，在全国建立了29处生态基地，从源头保障稻谷质量；严格供应商准入、入厂验收，确保源头风险可控。
粮食安全无小事，信息追溯有保障。在生产加工管理环节，益海嘉里金龙鱼建立了完善的质量及食品安全网格化管理体系，通过制订严格的内控标准操作规范，配备先进的生产检测设备，更准确、更高效地控制产品质量。例如，利用近红外光谱、X荧光光谱等先进设备和大数据技术相结合，配置了20余种650多台在线检测仪器，在实验室和生产现场控制中广泛应用，及时调整生产工艺、剔除缺陷产品，更好地保证了产品品质。
在储运和物流配送环节，益海嘉里金龙鱼通过建立完善的储运和物流配送监管体系，确保送到消费者手上的产品安全有保证。