二食堂!黄焖窗口,黄焖蹄花套餐,一🐭餐,15元!
还真是谁言二食堂无美食啊,黄焖蹄花真心好吃,在重庆15一份的蹄花能做到这一步🐭🐭感觉很满意很满意了。
先说米,二食堂的米和快乐时间不同,比较干,颗粒感更明显,但是这样的米反倒更适合用来泡汤。淋上黄焖汁之后,不咸不淡,味道真的好极了。
蹄花肉有肥有瘦,首先一口下去瘦肉不柴我觉得就已经合格了,蹄花皮是更Q弹而不是软糯,吃起来很爽口,而且皮和蹄花之间的肥肉很少很少,🐭🐭感觉很不错。
配菜是土豆和千叶豆腐(海绵豆腐),都应该是先炸过再和蹄花一起炖的,土豆一般般,不过豆腐难得的入味了的,裹豆腐的那层蛋皮也比较香。
最后撒在最上面的是青椒和葱碎,青椒碎这个创意给了这道菜一种别样的口感。
那么🐭吃系列的第一季就在这里正式完结了,再次感谢吧u们一直以来的支持喵!
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