麻辣鲜笋饺是肇庆市正旺食品有限公司研发出的一款产品。

本产品的皮料：采用高筋度小麦粉（面筋36%以上，市场上绝大多数32%）加上新鲜鸡蛋 墨鱼汁搅拌反复折叠滚压而成，色泽墨黑带少许海鲜味，无碱水味。优点柔韧性好，耐煮耐泡 。馅料：馅料采用新鲜猪后腿肉按照黄金比例调配肥瘦肉（7:3）加以秘制麻辣酱 广宁本地鲜笋粒搅拌而成。口感麻辣鲜香 爽脆弹牙。
肇庆市正旺食品有限公司是以生产经营特色云吞、水饺及各类面制品为主的标准化食品生产企业，取得食品安全生产许可证、ISO9001:2015质量管理体系、HACCP安全生产管理体系等证书。