现如今，凡是发展较快的企业，都具备一套良好的商业模式，而所有的商业创新均离不开理念及供应链的支撑。今天我们要说的便是在众多经典商业模式创新案例中，以“日清”模式及稳定供应链能力短时间攻城略地的社区生鲜品牌——钱大妈。

钱大妈创立初期，当时的生鲜电商在发展中频频爆出食品安全问题，钱大妈由此从新鲜和安全角度重新梳理了传统生鲜电商的打法，打出“不卖隔夜肉”的口号并以此在社区生鲜圈层爆火。为了实现这一理念，钱大妈提出了“日清”模式及“定时打折”机制，从每晚7点半开始打折销售，隔半小时则降一折，直到晚11点半后全场免费赠送，以此保证所有门店的新鲜肉菜产品均当天售罄。

而供应链不稳定也是当时生鲜电商行业需要攻克的核心难题之一。在这一点上，钱大妈采用了原产地直供的方式，与各大种植基地开展合作，从源头布局，自建并完善了仓储配送体系，将产品直接从产地运送至加工中心和配送中心，再送到各个加盟门店。并且，钱大妈从食材的采购、打包、分拣、到店销售整个作业过程，不超过12小时，这也极大程度保障了食材的新鲜度，再次佐证其新鲜理念。
可以说，从2012年创立至今，在新鲜理念和稳定供应链的加持下，钱大妈混的风生水起，如鱼得水。截止至2023年初，钱大妈全国范围内的加盟门店数量已达3000余家，至于其独有的经营模式究竟还能走多远，就交给时间去验证吧。