《寻秦记》中的菜单叫做“秦时明月宴”，它是以秦朝时期的饮食文化为基础，融合了古代饮食中的精华，包括鲍鱼、鹿茸、燕窝、猴脑等珍贵食材，以及烤全羊、烤乳猪等丰盛菜品。整个宴席菜品繁多，分为十个菜单，每个菜单都有不同的主题和特色。宴席的菜品讲究颜色、香味、口感的协调和平衡，是一道集视觉、味觉、嗅觉、听觉于一体的绝妙盛宴。