三大欧洲诗史指的是《罗兰之歌》、《熙德之歌》和《尼伯龙根之歌》，它们是法国、西班牙和德国的史诗作品，描绘了英雄壮举和人类精神探索。其他史诗作品如《失乐园》、《荷马史诗》和《吉尔伽美什史诗》也是欧洲文学重要的经典作品。