入行螺蛳粉两年了,对于刚入行的我们来说,我感觉,是否品牌,是否加盟,都不是关键!做吃的,口味好才是首要的!再一个要符合当地的饮食习惯!
螺蛳粉的发源地是柳州,柳州老店的口味好,配方一定好,一定要照搬,可现实会给你一个大耳刮子,柳州老店的顾客基本都是柳州本地人,生意好只能说明柳州人喜欢,但不一定代表外地人也喜欢,全国各地口味差异很大,没有一种味道能够都受欢迎,所以适合当地的就是好的!
配方只是味道的基础,即使有了老店的配方,如果没有准确,熟练的操作技术和经验,也没法做出老店的味道,因为口味的不稳定,会流失很多顾客,这对我们新手来说,就是一大忌讳!
我做螺蛳粉能赚钱,我觉得就是因为口味这一块我把握的很稳定,我做的一如既往的好吃,所以我的头回客变成了回头客
螺蛳粉的发源地是柳州,柳州老店的口味好,配方一定好,一定要照搬,可现实会给你一个大耳刮子,柳州老店的顾客基本都是柳州本地人,生意好只能说明柳州人喜欢,但不一定代表外地人也喜欢,全国各地口味差异很大,没有一种味道能够都受欢迎,所以适合当地的就是好的!
配方只是味道的基础,即使有了老店的配方,如果没有准确,熟练的操作技术和经验,也没法做出老店的味道,因为口味的不稳定,会流失很多顾客,这对我们新手来说,就是一大忌讳!
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