-材 料-
金针菇300g胡萝卜 1个植物油适量姜末 盐适量凉拌酱油适量
-做 法-
1.金针菇去掉根部洗净撕开
2.胡萝卜切丝，生姜切末
3.锅中加清水烧沸，加入少许橄榄油
4.放入入胡萝卜丝烫1分钟左右捞出沥干水分
5.水再次煮沸后放入金针菇，汆烫5-10秒钟后迅速捞出控干水份
6.将汆烫好的胡萝卜丝、金针菇放入碗中
7.放入姜末、凉拌酱油8.锅中放油，加几粒花椒煮沸后淋入碗中拌匀即可