8款万能淡奶油配方，烘焙能手必备配方 烘焙培训✨奶油蛋糕✨爱烘焙的看过来啦，8款超实用淡奶油配方，做蛋糕夹心、雪媚娘馅、千层蛋糕、泡芙馅都不是问题😁 1️⃣原味奶油： 淡奶油100g 糖8g 💓做法：淡奶油中加入糖，电动打蛋器打发至有纹路的状态 2️⃣柠檬味奶油: 淡奶油100g 糖8g 柠檬皮5g 💓做法: 1、淡奶油中加入糖，电动打蛋器打发至有纹路的状杰 2、柠檬洗净刮出薄薄的外皮，不要刮到里面白色部分 3、加入打发好的奶油中翻拌均匀 3️

最适合做蛋糕的8款秘制芝士奶油夹心配方！ ✅奶油香草芝士酱 配料表：芝士50g、香草荚半根、淡奶油200g、砂糖10g 做法： ①将芝士倒入厨师机，香草荚去皮刮籽打至软化。 ②淡奶油分2次加入厨师机中混合均匀。 ③再加入砂糖混合均匀。 ✅奶油抹茶芝士酱 配料表：芝士50g、淡奶油200g、砂糖10g、抹茶粉3g 做法： ①将砂糖和抹茶粉混合均匀，以防凝结成颗粒。 ②将芝士倒入厨师机，加入混合均匀的抹茶粉和砂糖打至软化。 ③淡奶油分2次加入厨师机

适合烘焙小白练手9款零失败配方 ✨✨ 今天和大家分享9款新手也能做的甜品配方‼️ 适合烘焙小白，做法简单，一键上手！ ✅玛德琳 玛德琳蛋糕，又叫贝壳蛋糕🍰和玛格丽特小饼干一样，玛德琳蛋糕也是一个姑娘的以名字命名的。它是一种法国风味的小甜点，又叫贝壳蛋糕。样式新颖，制作简单，是一款适合成功率超高的小蛋糕，很适合家庭烘培。 ✅玛格丽特 这款饼干，我估计是被烘焙爱好者制作次数最多的饼干了。制作简单，失败率低，口感

🌈三款柔软戚风蛋糕胚配方大公开✅✅ 🌈🌈戚风蛋糕胚是烘焙的基础入门课程 ✅✅虽然基础但做起来也是需要很多细节。这里分享三款戚风蛋糕胚配方✌️经典原味✌️巧克力味✌️和伯爵茶 ——————————————— ❤️原味经典戚风蛋糕（6寸） 牛奶 35g 玉米油 25g 低筋面粉 45g 蛋黄 3个 蛋白 3个 糖 40g 柠檬汁3g 🈯️🈯️制作流程:牛奶玉米油部分充分乳化，加入粉类搅拌至无干粉状，加入蛋黄搅匀充分乳化为 蛋黄糊;蛋白砂糖柠檬汁打

新手学烘焙入门！做蛋糕要准备哪些原料? 在烘焙中最基础的是烤戚风胚、纸杯蛋糕、蛋糕卷等，用到的原料有很多！ 除了基本的鸡蛋、牛奶、玉米油、低筋面粉、细砂糖等，还可以根据不同的材料做出不同的美味！ 今天我们来看看新手做蛋糕需要用到哪些原料，供新⼿参考！ ❗附6寸戚风蛋糕胚的配方和教程~ --------------- 🌈准备食材：（配方做一个6寸原味戚风蛋糕胚） 鸡蛋------3个 低筋面粉--50克 玉米油----35克 牛奶------40克 细砂糖----40克 柠檬汁---

各尺寸戚风蛋糕配方来喽 💕今天想给大家分享一个4-6寸戚风蛋糕的配方，希望各位小伙伴可以做给家人吃，这种感觉真的很幸福。 · 🍰蛋糕尺寸：（我们用最佳参照物-手对比） 4寸=10cm，拳头那么【10L及以上烤箱】 6寸=15cm，比手掌小一圈【40L及以上烤箱（可以放两个）】 8寸=20cm，比手掌还大一指节【30L及以上烤箱】 10寸=25cm，一个半手掌【35L及以上烤箱】 · 🍰蛋糕经典配方： 4寸： 鸡蛋1个、糖15g、低筋面粉15g、牛奶10g、油10g 6寸： 鸡蛋3个、糖35g

各个蛋糕胚尺寸、配方、技巧！收藏 做戚风蛋糕的详细步骤，新手也能轻松学会❗️❗️ 🎂 戚风蛋糕的及做法 【原料】牛奶、白糖、色拉油、鸡蛋、低筋面粉 【制作】 1）准备一个大碗，并往里面加入牛奶，接着再加入糖，将白糖搅拌溶化后备用。 2）往白糖水再加入色拉油，色拉油和清水的比例为1:1，再次搅拌混合均匀即可。 3）把鸡蛋的蛋黄过滤出以后，再加入到白糖水和色拉油中，再次搅拌混合均匀，记住只要蛋黄。 4）加入低筋面粉给它搅

有人知道睿格这个品牌嘛，这个牌子的产品靠谱嘛？

夏季一定要学的冰淇淋蛋糕！带你解锁8种口味 想吃冰淇淋的同时又想吃雪糕怎么办？小孩子才会做选择，大人全都要！一次性实现想吃蛋糕又想吃冰淇淋的心愿！冰淇凌蛋糕做！到！了！！ 零添加固化，入口即化，细腻顺滑无冰渣！咱就是说一整个拿捏住这个夏季！ ✅一共10款复合口味，每一层都是惊喜！ 【乳酪戚风+手工果酱+水果冰淇淋+特调奶油凝乳+口味奶冻】 ①保加利亚致瑰草莓冰淇淋蛋糕 ②开心果覆盆子冰淇淋蛋糕 ③冰冰蓝莓冰淇淋蛋糕

想自己创业开甜点店，或者直接开个小网店卖蛋糕。自己学了以后创业有出路吗，感觉私房烘焙不是很好做，但又很喜欢烘焙。

实战多次配方！不开裂不回缩 炼乳纸杯蛋糕 这个配方做出来的纸杯蛋糕不开裂❗️不回缩❗️不塌陷❗️ 口感介于海绵和戚风之间，😋细腻绵软，特别好吃 👉一定要码住啦~ - 🌿食材： 蛋清3个，蛋黄3个+全蛋1个，玉米油45g，低筋面粉50g，炼乳30g，细砂糖35g+玉米淀粉3g混合，柠檬汁几滴 - 🌿做法： 1️⃣蛋清3个放冰箱冷藏，蛋黄3个+全蛋1个放一旁备用。 2️⃣低筋面粉过筛，玉米油加热至微烫，倒入低筋面粉中拌匀 3️⃣加入蛋黄3个+全蛋1个拌匀，

蛋糕卷用的是烫面法，用烫面法做出的蛋糕卷组织更细腻，更不容易开裂，口感吃起来也是润润的 💞材料💞 鸡蛋5个（带壳60-65克/个）、玉米油50克（无味的就行）、牛奶50克、低粉50克、细砂糖50克 👉👉配方是不是很好记呀，全部是5⃣️ 💞做法💞 1⃣️玉米油加热至70-80度（一般微波炉加热1分钟多），筛入低粉搅拌均匀 👉👉面粉糊化后，更能锁住水份，不容易开裂，而且口感上也会更细腻和绵润 2⃣️加入牛奶搅拌，再加入蛋黄搅拌均匀 3⃣️

被问到的问题，除了制作分析， 还有就是和蛋糕的尺寸有关的。 拿今天给大家分享不同尺寸蛋糕大小、配方用 量，以及不同产品的烘焙时间，一起来看看吧！ 蛋糕尺寸大小 √蛋糕尺寸 4寸=10cm 10L及以上烤箱 6寸=15cm 12L及以上烤箱 8寸=20cm 30L及以上烤箱 10寸=25cm 32L及以上烤箱 蛋糕温度时间 4寸：150度，30分钟 6寸：150度，40-50分钟 8寸：150度，50-60分钟 10寸：150度，60-70分钟 注意：烘烤前烤箱150度预热5分钟。每台烤 箱的脾气不同，观察蛋糕状态再决定是

纸杯蛋糕🧁，是很多私房烘焙的网红爆款产品，可爱的造型，松软的胚体搭配着奶香的奶油，味道很赞 多次实战配方，不会缩不开裂，成功率高💯，赶上新年送礼，快让朋友们夸夸吧 — 🧁配方 鸡蛋：3个 低筋面粉：50g(做可可味的用可可粉替换10g) 牛奶：25g 玉米油：25g 细砂糖：40g --- 🧁做法 1.将蛋清蛋黄分离，蛋清放入冷冻室备用 2.牛奶、玉米油充分搅拌乳化直至看不见油花 3.筛入低筋面粉，画Z字型搅拌到看不见干粉 4.加入蛋黄，继续画Z字形搅

蛋糕胚：零失败的详细做法，简单易做！ 💕💕戚风蛋糕胚是入门烘焙的必修课，零基础小白也能做，简单易操作，搅一搅，拌一拌，烤一烤，细腻柔软好吃😋，是做蛋糕主要材料，今天我们来看看怎么做吧～ -------------- 🌈戚风胚配方：（配方是做2个6寸的，材料都用2倍） 鸡蛋：3个/6个 低筋面粉：50克/100克 玉米油：35克/70克 纯牛奶：40克/80克 白砂糖：40克/80克 柠檬汁：几滴 ‼️注意：“/”前面的克数是做一份6寸的量，“/”后面的克数是做2份6寸

不用打发，搅一搅就能做成的麦芬蛋糕 我一共做了3个口味，抹茶，原味、可可味 吃起来松软香甜可口，姐妹们get起来吧！ 🌿抹茶味麦芬蛋糕食材：两个鸡蛋、70g纯牛奶、50g玉米油、50g糖粉、150g低筋面粉、5g泡打粉、6g抹茶粉、蜜红豆 🌿原味麦芬蛋糕食材：两个鸡蛋、70g纯牛奶、50g玉米油、50g糖粉、150g低筋面粉、5g泡打粉、蔓越莓 🌿可可味麦芬蛋糕食材：两个鸡蛋、70g纯牛奶、50g玉米油、50g糖粉、150g低筋面粉、5g泡打粉、6g可可粉、花生碎 麦芬蛋

自己整理出来的戚风蛋糕配方 可以打印出来贴厨房墙上！这样每次做的时候就不用翻小红书啦 平时用六寸比较多 有时候想偷懒两个一起烤～只要两个模具均分面糊就好 记得只能倒八分满！不要倒太多会蘑菇云 还有就是如果六寸和四寸一起烤的时候记得半小时就把四寸拿出来不要忘啦 蛋糕经典配方： 4寸：鸡蛋1个、糖15g、低筋面粉 15g、牛奶 10g、油10g 6寸：鸡蛋3个、糖35g、低筋面粉 50g、牛奶 40g、油35g 8寸：鸡蛋5个、糖75g、低筋面粉 85g、牛奶 50g、油

【纯干货】完美戚风蛋糕胚做法+配方换算表 其他蛋糕不同尺寸配方换算也是同样的方法 8寸=6寸×2 10寸=6寸×3 12寸=6寸×4 以此类推即可...... ⭐做法： ①两个无水无油的容器将蛋黄蛋白分离 ②玉米油+牛奶彻底搅拌至乳化呈酸奶状 ③过筛加入低筋面粉，划Z字形搅拌，不要搅拌过度 ④加入蛋黄划Z字形搅拌 ⑤蛋清+少量柠檬汁，分3次加入砂糖，打发至中性立直小尖勾状态 ⑥取1/3蛋白霜加入蛋黄糊中，用翻拌切拌手法快速混合均匀，再将混合好的蛋糕糊倒

今天分享一款经典的奥利奥咸奶油生日蛋糕😄，朋友家人生日，做这款蛋糕再适合不过啦！😍颜值高又美味，夹心是满满的奥利奥饼干和薄脆片，还有脆脆珠，奶油咸咸甜甜的组合一点也不腻，太好吃啦❗️ —————————————————— ✨可可蛋糕胚食材：8寸 鸡蛋———5个 牛奶———75g 玉米油——60克 低筋面粉—80克 可可粉——30克 细砂糖——75克 ✨奥利奥咸奶油奶油部分： 淡奶油——700克 细砂糖——40克 海盐———2克 奥利奥饼

我有三套房:左心房 右心房 还有不找我买蛋糕我会破防😭#小蛋糕#

8种混合的每日坚果搭配现切新鲜草莓和浓郁奶香冰淇淋，果香浓郁、坚果松脆，冰爽惬意~

刷小说看到的，裹上东西揉来揉去，里面跟流体一样，这是在做什么东西

先感谢吧主给我们这个平台，然后感谢点进来的吧友们。 作为一个吃货，总是对诱惑的图片抗拒不了，不知道你是不是呢？ 下面就好好诱惑下你们，准备流口水吧！！ （先声明，图片很多都是转载的，感谢原作者 么么哒~）

最近老想吃巧克力哈都了，有没有知道那里的巧克力哈都比较好吃

🌟亲爱的读者们，你们是不是也对烘焙有浓厚的兴趣？👀无论是为了兴趣还是事业，选择一所好的烘焙学校是关键。那么，哪里可以学到最好的蛋糕烘焙技术呢？🤔 🍰 如果你正在寻找蛋糕培训，那么杜仁杰蛋糕学校是一个不错的选择！他们的教学质量高，而且有一对一的教学模式，无论是初学者还是想提高技能的学员都能找到适合自己的课程。👩🏫 🎓 学习时间根据个人进度而定，但一般来说，大多数课程可以在几个月内完成。学习烘焙不仅是

上课认真听讲，课下认真练习，技术类就是靠积累才会越来越熟练，熟能生巧就是这个道理。准备什么的话，除了基本的课堂工具，学习用具，还有就是准备一些勤奋和坚持吧！

有没有好学得甜点或者小吃呢，想了解一下

做叉烧肉时把糖换成蜂蜜，味道就很好同时也会很软。

各位朋友们大家好，大家看到什么美食（甜品）视频想吃都可艾特我做哦，可为您私人定制甜品，本人在武汉做私房，面包糕点可邮寄，蛋糕就邮寄不了了哦。像半熟芝士，雪花酥，古早蛋糕都可做，想吃什么糕点都可艾特我哦，价格便宜品质优良，感兴趣可私聊，不需要打扰啦☀

皮应该冷藏下 冻硬一点就好包 豆沙应该干一点 就有苏造型 然而都很软 导致皮贼厚 毫无美感

私房烘焙为您私人定制，美味果干雪花酥，又想又软特别好吃。您看到什么美食视频或文章想吃我都可为您制作，因为可能部分原料或工具要买所以制作周期3-5天不等，最好武汉同城自提或跑腿，也可快递，感谢您的支持，谢谢啦。 #烘焙##甜点##私房#