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18我也用淀粉腌制过了,无论用大火还是小火,横竖都很柴求教怎么炒会嫩
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0今天做了个黄瓜炒鸡蛋,黄瓜吃起来涩涩的,后来有点苦。有没有懂行解释一下。
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1古人的饮食比较朴素,但用的原料和搭配都比较合理简单,所以他们隐居的也很自在,箘号 七5️⃣7098308
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3做蛋炒饭的时候热油下饭总会沾锅上 油多也一样沾 还是说炒完菜直接把饭放进去和菜一起炒才不会沾
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1用什么肉。要先用地瓜粉。还是炒好后勾芡。第二做饭洗碗太麻烦了,有什么办法
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0我知道淀粉可以勾芡,那这两种淀粉是还有别的用途吗,有没有大佬和我说说?
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1分享一个红烧猪肉的做法 猪肉切寸块用淘米水泡1小时。拍1块姜,一根葱不切,起锅烧油,下肉炒至皮白收紧时,下葱姜炒出香味时,下酱油黄酒白酒炒几下,加入水再加糖2勺和烧肉料。煮45分出锅前10分钟放盐。 烧肉料每斤猪肉放2个八角,1捏花椒,1拇指桂皮,1小片白芷,1捏小茴,1片半香叶,每锅肉放2个干红椒。
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2670酱油鸡精盐味极鲜蚝油调到一块浇到菜上为啥特别苦。5579今天开始重新记录吧~219rt,俺是纯新手小白刚进厨房,切肉都不利索那种 跟着网上的教程做,鸡翅改了花刀焯水以后凉油下锅煎,皮就糊锅底啊 还有个问题呀,焯水到底需不需要煮熟呀318做饭有一段时间啦,从今天开始拍照记录9562你好,我是厨房小白,平时就煮煮鸡蛋面46268681虽然学了几个菜了但是没炒过饭 今天试着做炒饭 我是用土豆丁+玉米粒+蛋+黄瓜丁炒的饭 我在外面吃炒饭总是发现饭很干 或者太油 为了解决太油的问题我超小心的放油 黄瓜的作用是吃起来带点清爽 不至于太油 为了保持黄瓜的清爽我没有炒太久 为了解决干的问题 其实我炒好后吃起来不算干 可能是有黄瓜的原因?但是我想到了咖喱 咖喱往饭上一盖不就不干了吗🤓👆🏻 我选择番茄 番茄切小块 然后锅里加很少的水 把番茄放里面煮 等水都快干了就得3炒肉一般炒多久熟呀,薄的是不是三五分钟就够了,我用的木薯淀粉,但是感觉炒着炒着淀粉就变得很黏,跟博主用的土豆淀粉效果不太一样20