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酸酸的美食!

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    长沙臭豆腐技术培训 臭名远扬臭豆腐外酥内嫩、清咸奇鲜,味美无以伦比,亦臭亦香的特色更是独领风骚,一经品尝常令人欲罢不能,一尝为快,故有尝过臭名远扬臭豆腐,三日不知肉滋味之美名。?长沙臭豆腐,长沙人又称臭干子。不同于其他地方的臭豆腐。从颜色,气味上来比较,长沙的臭豆腐可谓是非常贴合“臭豆腐”三字。黑乎的颜色,初闻怪异的气味。但千万不要被这些吓到,尝过之后,保准会让你印象大改观。 咨询热线:13787263708(微信同
    美食坊 09:40
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    著名的担担面是四川民间极为普遍且颇具特殊风味的一种小吃。因常由小贩挑担叫卖,由此得名。此面色泽红亮,冬菜、麻酱浓香,麻辣酸味突出,鲜而不腻,辣而不燥,堪称川味面食中的佼佼者。担担面含有丰富的香甜、滑润淀粉、糖、蛋白质、钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,有养心益肾、健脾厚肠的功效,还有硫胺素、核黄素,纤维,维生素A,和三种氨等。担担面培训中的面条细薄,臊子肉质香酥,调料以葱花、芽菜、猪油为主,略有汤汁,鲜美爽口,
    美食坊 12-6
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    泡菜不能沾油,那肉类怎么泡?难道只能泡蔬菜?
    czzexx 12-4
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    都说泡菜难做,可是我这么多年来就没坏过,没有什么秘方(难道因为我是四川人的原因?)看了很多人的方法:加醋,超市买的袋装小米辣。正宗四川泡菜可不加这些的,加了味道就不是泡菜味了。我们老家每家每户都有泡菜,泡菜水越久越香,也不容易坏掉,因此很少听说有谁的泡菜坏掉了。老家用的土坛子,我在外地只买了个玻璃坛子将就着,但还是挺好
    o7692013 12-3
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    炸鸡排培训 一、炸鸡排培训技术介绍: 传授全套技术,核心技术和配方,炸鸡排原材料采购渠道,炸鸡排开店要注意的事项等等。 -----曾食坊:吴老师(联系我可给您优惠)   -----联系方式:13787263708(电话24小时畅通,微信同号)   -----联系地址:湖南省长沙市天心区刘家冲南路599号碧水春城三期17栋3楼 二、炸鸡排培训项目介绍: 炸鸡排属于闽菜,主要食材是鸡大腿或鸡脯肉,工艺是炸,味咸辣。鸡肉中蛋白质含量高,但是油炸食品食用量宜
    美食坊 12-3
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    地摊之名乍一听就十分接地气,一锅肉片和排骨,地摊火锅的灵魂在底料,用豆豉和糊辣椒面混炒出香味,加少许水,炒至豆豉和辣椒面混合出香味后加入少许水就成,加入肉片和排骨翻炒,上锅后注入高汤,再依次放入蔬菜煮熟,热腾腾的火锅充满着人情味。 -----曾食坊:吴老师(联系我可给您优惠)   -----联系方式:13787263708(电话24小时畅通,微信同号)   -----联系地址:湖南省长沙市天心区刘家冲南路599号碧水春城三期17栋3楼   培训内
    美食坊 12-2
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    选择容器的重要性,老实的买坛子吧。本来想着没经验,买个小的练练手,结果浪费时间和钱财。顺便曝光一家黑店。
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    冰粉是一道著名的传统小吃,属于四川贵州地区的夏季小吃。冰凉香甜,嫩滑爽口,生津解暑,清凉降火。作为夏天的一道美食,因其爽滑、透明、冰爽、美味、价廉而倍受人们青睐。   据考察,冰粉始于明清时期的武阳(今彭山县)。最初仅在彭山县内贩卖,后来逐渐传到周边市县,到了清朝中期传遍四川,盛于晚清时期,在文革时期达到鼎盛。那时彭山很多人家里都有几株冰粉,遍街都在吃冰粉,彭山的冰粉籽被知青们带到全国各地,冰粉之乡
    美食坊 12-1
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    做了几次总是有不同的问题,一查攻略发现好多矛盾的地方,求大师解答。 1、入坛之前要杀水吗? 有些说要撒盐或者晾晒,失去一定水分之后再腌,会更爽脆。有些说直接下坛就行。我个人尝试杀了水的萝卜反而更容易软烂。 2、入坛之后要不要搅动? 坛盐水的作用就是隔绝空气,但好多攻略说要经常/偶尔/定期搅动一下,这搅动不是在促进坛水接触空气吗?
    bdmha 11-30
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    粥热量低,许多女性把粥当成宵夜及早餐。此外,男人们晚上喝酒应酬后隔天早上想吃清淡的食物,粥便成了较佳选择。日本市面上还出现了真空包装的粥,粥类已有白粥、酸梅粥等10多种乍暖还寒的春天,容易让人生病,加上湿气来袭,饮食上让人觉得胃口难开。这时候,大家不约而同地想起了清淡的粥品。 -----曾食坊:吴老师(联系我可给您优惠)   -----联系方式:13787263708(电话24小时畅通,微信同号)   -----联系地址:湖南省长沙市天心区
    美食坊 11-30
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    第一次做泡菜,10斤的玻璃坛子,放了大概4.3L水 一整包泡菜盐250g,放了太多花椒恐怕40g不是很清楚,还放了两个八角两块桂皮,冰糖也放错了放了一点黄冰糖!全泡的红皮萝卜,还加了点蒜和姜,因为冰糖是黄的,所以泡菜水不是粉红色而是加了黄色的奇怪颜色,萝卜也没变粉红刚开始变有点黄现在嘛白有点点粉加黄,总之 萝卜非常咸苦还有哪些各种料的味道! 感觉发酵是发了,但是味道太咸苦,而且花椒什么的真不该放!!! 请教大神,现在是
    大河之声 11-30
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    泡菜原本就起源于中国这韩国教授一告就修改词条感觉是太耻辱真不知道是百度是不是韩国人开的
    大河之声 11-30
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    脆皮鸡米饭是近期较为火爆的一款特色美食,简称“脆皮鸡饭”,它是从台湾引进到大陆并延续它的发展。 -----曾食坊:吴老师(联系我可给您优惠)   -----联系方式:13787263708(电话24小时畅通,微信同号)   -----联系地址:湖南省长沙市天心区刘家冲南路599号碧水春城三期17栋3楼   美味学院鲜脆皮鸡饭是一项放心、营养、实惠的美食,鲜香四溢的鸡肉配以新鲜的时令蔬菜以及多种香料均匀搅拌调制而成,肉质鲜嫩,美味可口,男女老少皆宜,
    美食坊 11-28
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    今天把泡菜坛子搬出来发现水变黑,上面漂了几丝黑霉,没有白花没臭,这样的还能吃吗?
    大河之声 11-28
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    泡了十来天了,今天早上打开一看底部非常浑浊了,上面有层膜一样的东西,旁边罐子上还有白色的东西,第二张图片西瓜尖那里看的到,是不是要坏了???放白酒能好嘛
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    在香港,鸡蛋仔小吃门店前面总是时刻排着队,鸡蛋仔是香港特有特色小吃,是经过华夫饼演变的一种美食。主要以鸡蛋、砂糖、面粉制作而成。成品鸡蛋仔呈金黄色,外皮酥脆,内里松软弹牙,裹着鸡蛋和奶油的香甜。在鸡蛋在上面加上奶油或者果酱,在加以水果修饰,这样特色风味的港式鸡蛋仔就新鲜出炉了。鸡蛋仔现已成为年轻喜爱的街头小吃了。 -----曾食坊:吴老师(联系我可给您优惠)   -----联系方式:13787263708(电话24小时畅通,微信
    美食坊 11-27
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    泡菜的味道还是可以,就是不知道为什么味道有点发苦。里边加了花椒、大料,泡的菜也是日常的白菜、萝卜、芹菜、大蒜等等……每次加菜进去都会放盐和冰糖,但苦味还是很明显了,求泡菜达人指导!!
    大河之声 11-27
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    里脊肉卷是一道色香味俱全的汉族名菜,属于鲁菜系,流传至今成为了一种特色搭配的特色小吃,是一个很不错的项目!专用卤汁的熬制与使用与馅心原料的搭配运用,使得其肉卷种类繁多,也具有不可抗拒的美食诱惑吸引你眼球。 -----曾食坊:吴老师(联系我可给您优惠)   -----联系方式:13787263708(电话24小时畅通,微信同号)   -----联系地址:湖南省长沙市天心区刘家冲南路599号碧水春城三期17栋3楼 里脊肉卷是一道色香味俱全的汉族名菜,属
    美食坊 11-26
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    大家伙们看看这样可以吃不?吃了点有酸味道了,可是青的地方有很大的豆腥味,就像生豆子那个味道,有点不敢吃, 看到网上说吃豇豆如果不熟的话可能会中毒,吓得也不太敢吃了,会不会中毒啊,谢谢大家啦,一个新手,谢谢,
    大河之声 11-26
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    长沙街边现在到处都是泉水卤豆腐,因为便宜和好吃的保障,利益是65%以上,学这个,也慢慢的越来越多,武冈的豆腐主要鲜,味道好,所以现在很多人喜欢吃,培训中心具体培训武冈泉水豆腐的卤水、秘制辣椒油等全套过程, 包教包会,,中途不再收费,根据个人能力不限制学习时间,学会为止。一般5天左右可完全掌握 泉水豆腐培训内容:   1.泉水豆腐识别以及保质方法   2.泉水豆腐卤水制作配方传授   3.卤豆腐切花及穿豆腐过程   4.辣椒酱和拌料
    美食坊 11-23
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    地摊之名乍一听就十分接地气,一锅肉片和排骨,地摊火锅的灵魂在底料,用豆豉和糊辣椒面混炒出香味,加少许水,炒至豆豉和辣椒面混合出香味后加入少许水就成,加入肉片和排骨翻炒,上锅后注入高汤,再依次放入蔬菜煮熟,热腾腾的火锅充满着人情味。 -----曾食坊:吴老师(联系我可给您优惠)   -----联系方式:13787263708(电话24小时畅通,微信同号)   -----联系地址:湖南省长沙市天心区刘家冲南路599号碧水春城三期17栋3楼   培训内
    美食坊 11-22
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    现捞鸭脖,未见其形,先闻其味,色泽鲜艳,香飘百米,食之不忘,回味无穷,这得益于现捞鸭脖的制作过程和核心配方,现捞鸭脖的香辣味道经久不散,其原因如下。较好,由于是热卤,其辣味麻味香味不会散发,当舌尖上的辣味碰上热度就会越吃越辣,越吃越爽。第二,现捞鸭脖当天卤当天卖,不回锅,保证了食物的口感。第三,现捞鸭脖选用纯种药材,无添加剂成分。因此,现捞鸭脖才会那么深受欢迎。 -----曾食坊:吴老师(联系我可给您优惠
    美食坊 11-21
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    水吸进去了,快吸到坛子里面去了
    侯瘦虎 11-21
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    粳米是葱油粑粑的原材料,还要掺少量现饭,先干磨成粉,加水调成糊状,发酵后,放适量的盐和切碎的葱花,调匀备用。炸葱油粑粑象炸虾饼、春豆饼一样,也有专门的模子,模子也是铁制的,圆形带柄,中间也有一根短小铁棍,炸出来的粑粑中间就也有一个孔。把加了 -----曾食坊:吴老师(联系我可给您优惠)   -----联系方式:13787263708(电话24小时畅通,微信同号)   -----联系地址:湖南省长沙市天心区刘家冲南路599号碧水春城三期17栋3楼
    美食坊 11-19
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    炒饭是具有中国特色的一种食物,一般分为多种品类,例如:扬州炒饭、香肠炒饭、西红柿炒饭等。很受大众追捧,在各个地方也特色化。炒饭主要材料是用煮好的米饭、一些菜肴、鸡蛋爆炒而成。一般大众把炒饭当做早饭或者是晚饭,因为炒饭制作方便,耗时较少。 -----曾食坊:吴老师(联系我可给您优惠)   -----联系方式:13787263708(电话24小时畅通,微信同号)   -----联系地址:湖南省长沙市天心区刘家冲南路599号碧水春城三期17栋3楼 传授
    大河之声 11-19
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    老哥们,泡菜这是生花了还是起白膜了,我加了酒,没有用啊
    花了吃... 11-18
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    重庆酸辣粉是重庆城区广为流传的一种地方传统名小吃,历来就是重庆人的最爱之一 。手工制作的主粉由红薯,豌豆淀粉为主要原料,然后由农家用传统手工漏制。 -----曾食坊:吴老师(联系我可给您优惠)   -----联系方式:13787263708(电话24小时畅通,微信同号)   -----联系地址:湖南省长沙市天心区刘家冲南路599号碧水春城三期17栋3楼 重庆酸辣粉的粉丝劲道弹牙、口味麻辣酸爽、浓香开胃,深受全国人民喜爱的重庆地方小吃。 “重庆酸辣粉
    美食坊 11-16
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      湖南酱板鸭是一道湖南益阳的特色名菜。选材为本地特有的水鸭,是经三十多种名贵中药浸泡,10余种香料、经过风干、烤制等15道工序精致而成,成品色泽深红,皮肉酥香,酱香浓郁,滋味悠长,具有活血、顺气、健脾、养胃、美容之功效。湖南酱板鸭是近期风靡大江南北的一种风味美食,是一道佐酒佳肴、送礼佳品。产品香、辣、甘、麻、咸、酥、绵适中,具有醇香可口,色香俱全,低脂不腻,回味无穷,食用方便的特点。 -----曾食坊:吴老
    美食坊 11-15
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    秘制小甲鱼培训内容 1、秘制小甲鱼原料、配料选取、采购、制作、初加工及保存。2、秘制小甲鱼排制作方法和流程。3、实践学习秘制小甲鱼制作工艺及流程。4、复习制作技术,独立完成产品的制作。【秘制小甲鱼培训课程安排】理论学习:1、开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。2、项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。3、店铺经营小技巧,轻松创造财富。 -----曾食坊:吴老师(联系我可给您
    美食坊 11-15
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    萌新的第一坛泡菜成功出炉,为了避免亚硝酸盐,足足忍了一个月,味道不错,就是酸了点。。。。。。 萌新打算立马再开建一坛,再接再厉包泡菜大法练好 那么问题来了,原来的老泡菜怎么处理 15升的坛子,估计得吃上一阵子的。。。。。。 是将他们捞出来放到冰箱存着还是只能一直泡在坛子里面。。。捞出来会不会变坏。。。 如果不捞出来,新菜放进去后,以后吃起来太麻烦了,夹起来都不知道是新的还是旧的。。。 各位大侠帮忙解决一下问
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    梅菜扣肉饼外层酥脆,内滋润鲜香,嚼之津津有味,是浙江地区传统风味小吃。后被传入长沙,深受女孩子喜欢,成为了学校,商业地段的黄金小吃! -----曾食坊:吴老师(联系我可给您优惠)   -----联系方式:13787263708(电话24小时畅通,微信同号)   -----联系地址:湖南省长沙市天心区刘家冲南路599号碧水春城三期17栋3楼 长沙曾食坊梅干菜扣肉饼培训: 1、梅干菜选材和识别及处理方法 2、发面制作过程和时间掌握技巧 3、形状包法及压面制作
    美食坊 11-12
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    十月八号泡的,到今天味道很赞哦
    大河之声 11-12
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    第14天的泡菜,感觉坛子底部有层白白的沉淀物,而且辣椒跟豇豆表面也有点白白的膜,求教yy们#泡菜#这是坏了吗?
    大河之声 11-12
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    湘西泡菜是湘西一带的土家苗寨的民间传统酱菜,味道咸酸,口感脆嫩,色泽鲜亮,香味扑鼻,开胃提神,醒酒去腻,能增强食欲,帮助消化,兼具美容减肥的功效。 湘西泡菜现已从餐桌走向了街头,从湘西走向了全国。在大多省份都已经出现了专卖店或专柜。在湖南长沙,数百家湘西泡菜销售点如雨后春笋般出现在城市的大街小巷,购买者络绎不绝,生意十分火爆。 -----曾食坊:吴老师(联系我可给您优惠)   -----联系方式:13787263708(电话24小
    美食坊 11-11
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    煲仔饭是一种用小砂锅煮的饭,上面摆放着各种美味配菜,是广东一大特色美食。煲仔饭的米饭通常选用上等大米,经过慢火煲熟后散发着浓厚的米香,色泽油润晶莹、口感柔韧适中,而且充分吸收配菜的汤汁香味,让人食欲大增,唇齿留香。煲仔饭底部的锅巴是煲仔饭的另一大特色,粒粒分明的米粒在光滑的煲底烧出了一层金黄色的酥脆锅巴,锅巴上渗进了配菜的汤汁,使锅巴看起来更加鲜脆欲滴。轻轻一咬,干香爽口,回味无穷。 -----曾食坊:吴
    美食坊 11-11
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    怎么不酸?咋办

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