烧烤吧
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    新店五月十八号试营业,目前装修已二十多天,风格有借鉴同行,也有自己参与设计9,本人第一家微样板店,做的是小投资,资金有限,创业中的我还在奋斗,力求小而精,属于火龙音乐休闲烧烤吧,不论成功失败,应该都值得探讨摸索,装修自己去废品收购站去找了些金属元素的,工业元素的油桶,回来做了一下简单的处理,作为店内的摆件之一,网上购买的都太贵,虽然有创意,但网上都买的到,不如自己动手的独一无二
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    第一课,锡纸鲫鱼。从现在开始到春节,不断更新,庞大的工程,火龙哥的压箱宝,压岁钱 准备锡纸垫上金针菇
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    近3-5个月是烧烤旺季,很多吧务可能过忙,也包括我,所以这段时间对贴吧的管理没怎么上心,导致了贴吧广告贴,钓鱼贴,耍楼贴,带信息贴,商业贴(无商贴标识,贴吧规定发布带商贴标识才可以发商业贴)横行,近期各位吧务请抽出时间,清理贴吧不良信息贴,水贴,和不符合吧规的贴,还原贴吧面貌,谢谢大家的配合!
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    各位吧务手下留情!我是你们吧主的兄弟
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    亲爱的吧友们 你是否注意到身边已经慢慢出现了这样一群人? 本贴吧已与贴吧大神官方达成深度合作,可直接推荐广大才华横溢的吧友成为贴吧大神! 【贴吧大神是什么】 贴吧大神是一群活跃在各吧中的精英用户,他们经过层层选拔,是众多领域的达人,囊括了诸多才艺和特长,并能持续产出优质原创内容,是所属落地吧吧友中的佼佼者。如果你有唱歌、跳舞、绘画、写作、搞怪、爆照等才艺,那么就可以申请加入,代表本吧的最高水平去跟全贴
    怡5557 10-12
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    还有2天就是春节了,至此新春来临之际,我仅代表我个人,祝烧烤吧的所有好朋友们新春快乐,新的一年财源广进,开店的发大财,打工的高工资,学徒们学的好,投店的回益高! 借此新春来临,借着吉气组建了全新的吧务团队,汇集了几名天南地北有名气的师傅为大家解疑排难,凝聚了几位有着丰富贴吧管理经验的名士为贴吧增光添彩。 新吧务团队组建后,希望各位小吧主能够恪尽职守,根据吧规所示管理贴吧,做到不偏袒,不徇私,永远站在中
    居称烧 3-13
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    在这个世界上,到处都是有才华的“穷人”。 他们才高八斗、学富五车,甚至有着上天入地的本领,但为何最后却落了个穷困潦倒、一事无成的下场呢? 而许多并没有什么才华的人却能功成名就、春风得意? 都是两个肩膀扛着一个脑袋,为什么我们的人生竟会如此不同?--究其原因,就是人情世故! 在某种程度上说,是否懂得人情世故,决定一个人的一生是飞黄腾达,还是穷困潦倒!-大凡成功的牛人,无一例外都明白这一点。 他们读懂了社会的本
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    以免发生不必要的麻烦,再次强调 ☞本贴吧不允许留联系方式☜ 如有商业行为,请申请商贴发帖,单独发帖留联系方式的,全部给予删帖封禁处理,所有吧友,包括大小吧主,一视同仁! 所以请个别吧友在被处理后,仔细对照吧规所示,查看自己是否有违规行为,如属实且个人已了解发帖规则,并且可遵守吧规发帖,可联系大小吧主申请解禁,如发现泄愤辱骂之行为,将给予长时间封禁的处罚! 贴吧是集体的平台,只要按照吧规发帖交流,那么就
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    相关吧规: 第15条: 信息类帖子。(指烧烤吧会员为自身需求需要提供服务或者技术的消息类型,包括以下但不仅限于以下)找师傅的,收徒弟的,卖配方的,买配方的、传授技术的,寻找技术的、配方以及其它交换的,烧烤师找工作的,烧烤店找烧烤师的,业务合作的,烧烤店铺转让的,加盟的,求各类东西的等等各类信息。 发帖引导:烧烤吧设置信息类帖子汇总,为精品帖(或置顶帖)。各类信息必须必须发往指定专贴,不得单独开贴也不得在
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    根据吧务组会议研究,由本人当任本月轮值小吧主。时间为10.1-30日。当任小吧的排序按照拼音首字母排序。 关于信息帖子发到本版块。 2015。10.7 @王胖子烧烤 @鲁能adore @杨志烽888 如此发布,可妥?有需要更改完善的地方吗? 相关吧规: 第15条: 信息类帖子。(指烧烤吧会员为自身需求需要提供服务或者技术的消息类型,包括以下但不仅限于以下)找师傅的,收徒弟的,卖配方的,买配方的、传授技术的,寻找技术的、配方以及其它交换的,烧烤师
    怡5557 10-12
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    根据吧务组会议研究,由本人当任本月轮值小吧主。时间为10.1-30日。当任小吧的排序按照拼音首字母排序。 关于吧务问题以本人为主进行答复,相关的吧务情况由吧务组或者大吧的安排由本人进行发布。 2015。10.7 @王胖子烧烤 @鲁能adore @杨志烽888 如此发布,可妥?有需要更改完善的地方吗?
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    小吧主管理指南: 1.凡是涉及到辱骂,人身攻击,恶意回复的帖子和楼层,一经发现,全部做删除处理,并且封禁1天,情节特别严重的,可申报大吧主,做封禁10天处理! 2.及时处理吧友举报的帖子,详细查看是否违规,如有违规现象,可做删帖处理,情节较严重的。可封禁一天处理,情节特别严重的,可做申报,我具体斟酌是否有必要封禁10天,如未发现违规行为,需要和举报人做适当沟通,列举现:举报受理的内容和范围。如若发现同一id,多次进行
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    烧烤店所需器材: 烧烤炉尺寸: 炉高25CM 宽24CM 长300CM 炉膛上高6CM 下高18CM 炉板厚度10MM 炉身厚度8MM 眼与眼间距横竖2CM 斜3CM 宽一排7个眼 炉架子尺寸:高65CM 料槽宽度18CM 厚度6MM 轮子一边定向,一边变向 压炭炉尺寸:长45CM 宽33CM 高33CM 下层高10CM 隔板打眼,一边做插槽,可插或取。 拍子: 单拍子(大):横条50CM 竖条28CM 共8根(白钢条) 把手13CM长 宽4CM 单拍子(小):横条35CM 竖条25CM 共13根 把手13CM长 宽4CM 买现成网拍子:横条31CM 竖条25CM 把手20CM 网格
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    首先感谢张哥!没有你详细的笔记,即使我的口述再仔细大家也看不到这么整齐的文字!作为福利发给大家! 食材要求: 烧烤店开业标准 采购标准 建议采购量 进货参考价 鸡肉 (鸡胸肉) 3斤 10元/斤 鸡皮 (表皮干净) 3斤 4元/斤 鸡架 (大小均匀) 10个 2.8元/个 鸡爪子 (大小均匀) 20只 11元/斤 鸡心 (六和牌最好) 2袋 14元/袋(2斤) 鸡胗 (六和牌最好) 2袋 26元/袋(2斤) 鸡脆骨 (六和牌最好) 1袋 78元/袋(4斤) 鸡屁股 (大小均匀毛少) 1袋 7元/袋(2斤) 鸡头 (
    wm625810 8-22
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    这帖子应该全是写给自己吧!全是鼓励自己。其实脑袋里没啥思路,只是想说点什么。河北秦皇岛,这个季节这边还有点凉,今天下雨了,更凉… 这个点整个烧烤一条街都关灯了,我工作这个店却依然死磕到底,老板在这方面吃到甜头了。每晚在别人家都下班后都能等来两三桌,虽然每次这个点我都在心里诅咒一个人都别来了。但不得不承认,如果我自己开店,我也这样…尤其是新店,更要熬到地老天荒
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    我是2011开始学习烧烤的,当时25岁的我对生活有些迷茫,那时候也是因为刚刚失恋,分手的理由很简单,我给不了她想要的那种生活。 虽然失恋很痛苦,但是我也从中明白了很多道理!我想学习一门有手艺,在杭州的时候我看到那边的烧烤生意很火,所以我回到东北学习烧烤技术。也许我比有些吧友幸运吧,我爸的好哥们就是从事烧烤20多年的老师傅,也好巧他要再开一家烧烤店,我就理所当然的去做学徒。 我很少叫他师傅我一直叫他大伯,我第一
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    去野外碳烤,人人都喜欢,但是自己家厨房想吃烧烤烟太大怎么办?LZ耗时2小时,花费20元,DIY了一套冬天家庭室内烧烤系统,过程就不拍了,一眼就能看明白的东西。。。。。 一楼度娘
    阿修 3-30
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    炒小海鲜第一道秘制炒花甲,火龙意在提身名气,展示自我技术,为烧烤吧注入新的活力,热爱烧烤,喜欢烧烤吧,做为小吧主希望能为吧友提供一些经验和手法,我不爆配方,第一步,花甲用海水精加水兑成养海鲜的水,养干净后捞出入开水锅中灼水,开壳后捞出待用
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    转眼大约两个月没来烧烤吧了,说起来一是忙,二是真的太累了,没心情说什么,说话有时也是需要心境的.尤其是不喜欢和那些人语不懂的惹气生,我要创业要谋生.去圆我的烧烤梦...这一切都源自于我的一个邻居,她和我的生意相隔不过百米远,我做的特产,她做的烧烤,这娘们40多岁,长得很爷们,呵呵,就是没有什么女人味那种,老婆曾问我要是世界上只有我和她了我会不会要她,我说不会,哈哈.因为找不到感觉,但是就是这么个女人她的生意却是出奇的火爆.....夏天,
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    大鲁能镇楼
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    大家都去过哪些大神的店。说说你们的经历 。我先说说我的经历。 想做烧烤的 ,都会做很多准备。我也为做烧烤在外面跑了一年多。主要学各个店的特长。贴吧大神。QQ群大神。和一些地方知名度比较高的店。。最先我在湖州开理发店,,一年能赚十几万。。不安于现状。。投身于烧烤。 在 说说这些大师吧。。。 湖州胡记扇贝王。他们店专烤海鲜。。海鲜品种比较全,价位有点高。 后来去了 河北 贪官 那里 。。发生了些意外,没有学成。不过很讲
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    事先声明,我不是师傅级别的,只在培训学校学过1个月,说老实话我手残没学会,是个半吊子,只能说对烧烤有所了解。此贴只为新人拜师解疑所写,感觉好的请助攻十五字,感觉不好的就当我是空气好了
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    留联系方式及不关注本吧一律删除!并根据吧规做出进一步的处理! 1、任何求职、招聘、卖配方、买配方、收徒弟、找师傅、合作、询问等等以及吧规规定的需要在本贴发布的信息。 2、每一ID限使用一层楼,任何释疑需在ID楼层内说明,另外开帖或者占用楼层说明的,一律删除。 3、不关注本吧不得在此贴中发布信息,凡发布一律删除加封禁十天。 4、照片过多有碍浏览的将会删除。 5、凡灌水一律删除加封禁十天! 6、本贴为吧友之间信息共享交流
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    不觉中来烧烤吧已近一个月了,吧里发生的事多多少少了解了一点,可以说狂喷的灌水的大有人在,我真的想问一句:你们来烧烤吧的目的是什么?我相信,并且确信,吧里不会有身家千万乃至亿万的土豪,更不会有富二代富三代富四代。。。即使有一部分人入行较早赚了些毛爷爷也是自己付出了比别人都多的汗水打拼过来的。我们应该多和这样的人交流学习,相信到这里来的小的也都是高中大学毕业或者做学徒了,都是成年人了,大多数已经成家生
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    新疆羊肉串 很多厨师认为烤羊肉串,腌制的配方是关键。其实不然,烤串讲究的是个“烤”字,而烤表现的是火候的控制。所以,真正的羊肉串即使没有腌制,烤出来的味道依然美味。今天,我就给大家演示一下如何“烤”出美味的、没有腌过的羊肉串。 关键1 选材。选用的当年的羔绵羊肉,即平时我们常听到街上烤串师傅喊的“羊娃子肉”,这种羊肉肉质细嫩。 关键2 穿串均匀。食材选好了,剩下的就是将羊肉切割成丁,穿成串,需要注意两点: 1
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    我是大二在校学生,今天开学第一天,想想暑假两个月在家干的烧烤,虽然和吧里大神们没法比,但也知足了。先感谢大神的帖子,让我学到了很多。@o0温柔乡0o @狂虐暴徒爷 @火龙烧烤扎啤城 @王胖子烧烤 @膳烤师 谢谢!
  • 400
    烧烤吧的朋友们好,应一些烧烤爱好者的需求,《关于烧烤之从业指导》跟大家见面了,主要也是针对想从事这行的新手做一些辅导,但不会涉及配料方面的问题。我想很多人会说我了,楼主净说些没用的,能来点实在的不?如果有这想法的朋友,温柔就抱歉了,但你也可以耐心的往下看,也许在其他方面,能够起到一些旁观者清的用处。也希望吧里的师傅,老板们,能跟帖发言交流,温柔说的不足之处还请指导,温柔虚心向你们学习。 很多朋友联
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    【已于2014.4.30日更新】 针对近期吧友反映的帖子被删除账号被封禁的事情,专门在此说明。 请各位大神大仙以及高级别的人员,【不要老拿这样贴吧剩不了几个人威胁,(也不要拿有多少人反对我来威胁)烧烤吧需要的是真正愿意和大家分享交流的人,只要我还是吧主,我就会一直这样做下去(前吧主坏糖糖哥语)】 以下类型的帖子会被删除,严重的会被封禁。 1、所有留联系方式的帖子。包括主贴跟帖,主贴含有联系方式的删主贴,跟帖有联系方
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    转眼之间,创业已经3年多了,从当初对创业和营销一无所知的菜鸟,到现在经常自大的觉得别人是菜鸟,从当初被别人指点、到现在偶尔还能给别人一点指点,看着很多人,在走着和自己当初同样的道路,在犯着自己当初同样的错误,总想写点什么,和大家分享,如果顺便能对你创业、赚钱有点帮助的话,就更完美了。   先简单介绍一下,我是一个土生土长的广西人,生在广西山的环抱间,喝着广西的水长大;在大学本科毕业以后就开始着手从事
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    本人85年,已成家,接触烧烤很久了,印象中15岁就开始吃烧烤了,认识很多这行的老板,我自己虽然从没做过烧烤生意,但多多少少也积累了一些东西,关注烧烤吧也有几个月了,这里的水也很深,以下所说如果有班门弄斧的地方请海涵,高手觉得有道理就顶一下,说的不好请路过,主要说给新手听的!
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    被删帖的吧友如有疑问可在此贴内进行申述,申述的吧友请标明您的帖子标题、一层内容、被删除时间、以及回收站提醒内容,经我们吧务人员查看后会回复您的申述结果!经吧务人员查证后却无操作记录的,会截图删帖后台记录给予说明! 如有联系方式、辱骂信息、政治因素、人身攻击等内容的帖子,均不受理申述信息,请自觉自查!
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    1.烧烤吧管理组成员 吧主3人,小吧主10人以内,图片小编10人以内,视频小编10人以内 2.置顶操作 2.1有关贴吧以及烧烤吧的重要事件都会予以置顶; 2.2特别优秀的贴子,对烧烤吧有特别意义的贴子; 2.3 置顶时间一般为一周,特殊情况顺延或缩短。 3.加精品 烧烤吧管理组从来不吝惜发出“小红花”,即“加精品”,原则如下: 3.1与烧烤有关的,视其内容,只要对大家有所帮助就加精品; 3.2内容健康的其他主题; 3.3对烧烤吧的建设有积极意义的贴
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    烧烤好吃的原因! 烧烤好吃的原因有三条,一要材料好,原材料不好再好的师傅也烤不好吃。第二配料调味料要纯正 最后就是烤制的过程和碳火的火候的掌握。 肉正 * 我们做羊肉串的羊肉都是用的内蒙古百日羔羊的后腿肉,这种肉怎么样去过小肥羊吃火锅的都知 道是最好的羊肉了。 * 所有的牛肉时是用当天宰杀的黄牛的牛排肉串制的。 料纯 * 为了保证调味料的纯正辣椒和孜然都是本店自己购置的粉碎机按烧烤要求的特制筛网粉碎的。 * 烧烤用的油

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