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【山寨•吃货】八十一种家常,八十一般乡愁
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八十一个娃
秀灵凤山
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听从
@灬右手_
建议,把关于吃的,全放在这儿
全是吃的,无论喜不喜欢
乡愁,就是追寻过去熟悉的味道
八十一个娃
秀灵凤山
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2012.6.18
耯子 要老些,我的嫩了
容易下水,后面说
没找到擦子,只有个擦子刀,凑合吧
和好面
用盆扣着,醒会,
擦菜
调馅
放葱花、姜丁、虾皮
放调和、油、盐,
盐放油里,撒盐,更容易出水
我的耯子嫩了,可以考虑捏一下,捏下水
八十一个娃
秀灵凤山
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拌好馅
擀皮
放馅
包
锅放油,烙
锅放油,烙
出锅
完
秦安城管队长
小吧主
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瓠子饼儿结束了,坐等其他食品
八十一个娃
秀灵凤山
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刚取出来,第二个
饼在锅里,取出上图
第一个。
先吃饭,吃完上步奏
开始上图,
昨天在个小店里,看到有韭菜盒子出售
一份,二街儿,十七块钱
勾起食欲,今晚果断山寨,
花了不到八块钱,八街儿,够买四份的了
洗菜,不多说
不过,外地的这韭菜实在不敢恭维
韭菜还是秦安本地好
和馅
炒鸡蛋,油多点,
和韭菜馅,盐要放在油里,要不后撒盐,韭菜容易下水,不好包
放调和面、姜面、虾皮
拌匀
八十一个娃
秀灵凤山
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锁边,我是用秦安包饺子方法锁的边
放锅烙
结束
秦安城管队长
小吧主
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韭菜盒子,坐等第三个
八十一个娃
秀灵凤山
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假蒜面
这两天看,舌尖上的秦安,
看到,蒜面,
在外地,尝试山寨一下
开始做,做好上图
做好了,快吧,先吃饭,
吃饭发做法分解图
八十一个娃
秀灵凤山
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吃完了,上图
八十一个娃
秀灵凤山
12
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步骤开始
切面
切韭叶宽
剥蒜
捣蒜
八十一个娃
秀灵凤山
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放辣椒
OK
我的面厚了,因为要用高压锅煮,要不就绵了
大家可以擀薄些,也更像些
八十一个娃
秀灵凤山
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八十一个娃
秀灵凤山
12
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浆水投了两天了,苦苣酸菜等不及了
能吃了
几分钟后
辣椒6元一斤,
秦安城管队长
小吧主
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先发过程再放成品啊,本小女子也学习一下怎么做
被交易
水上公园
9
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哇塞!
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