如果小吃店挺有特色的话，可以授权别人开连锁店，收取一定的加盟费就行了，但是要确保酱料不被盗版。

收徒后 不妨外地考察 开开连锁

复制模式，把所有开店经营的细节，从产品制作到销售，规范成文本文件，精确到每一个动作，单店运营成本最大化合算，设计LOGO，走连锁加盟路线，不过在这个之前你要考察当地城市的情况预估一下能开多少店！还有加盟的费用，销售点数抽成，都要文件化，打招商广告！先开一个店，做到你撒手，单店独立运营可以盈利，一套完成的员工管理激励制度要出台，人是关键！

是或，可不可以试营下，可以的话联系我

多谢各位踊跃帮忙回答。我补充一些吧，我们的城市是个县级市，人口不少。他老爸的百万资产的确是通过做小吃而赚回来的，在广州都买了一套房了。我认为他老爸成功的关键一是靠味道，而是靠人脉，在当地已经做了二十年，小摊档风雨不改。但是正因为这样，所以不知道授权给别人，别人能否像他老爸那么成功，毕竟他老爸积累了口碑和人脉。重点是他这种小摊位应该很难授权的吧。至于收学徒，两万一个肯定会有人报名的，我们当地的人看见他赚得那么好，都不知道多么想学他这一门手艺

多谢各位踊跃帮忙回答。我补充一些吧，我们的城市是个县级市，人口不少。他老爸的百万资产的确是通过做小吃而赚回来的，在广州都买了一套房了。我认为他老爸成功的关键一是靠味道，而是靠人脉，在当地已经做了二十年，小摊档风雨不改。但是正因为这样，所以不知道授权给别人，别人能否像他老爸那么成功，毕竟他老爸积累了口碑和人脉。重点是他这种小摊位应该很难授权的吧。至于收学徒，两万一个肯定会有人报名的，我们当地的人看见他赚得那么好，都不知道多么想学他这一门手艺

核心竞争力

你朋友真是个不争气的东西。最好的办法，接手经营，然后发展连锁

我个人觉得你这注意不错。组织连锁加盟　职业培训，是我目前唯一看好的低门槛行业。等过几年营商环境再差一点儿，好工作越来越少，不爱打工有俩闲钱的人就都该找加盟项目了，没钱的也都学手艺去了。

3000-5000有人学，2万，贵了

当然可以

两万！说具体是什么？

劝你还是把店盘掉能卖的全卖了。搞七搞八只能把前面赚的钱全赔出去。现在生意难做。你自己又没想好好做，中国的职业经理人没信用。法律只为带长的服务。必倒无疑

这样最明智，别投钱搞连锁。学生就要接地气。可不可以给他打打工，看看情况在投资，两万也不是小数。等你打工攒够这钱也可以。等那时在想单干！