饭锅蛋糕好吃么

蛋白的打发总共需要两勺糖 就平时吃饭用的不锈钢勺
蛋白中先加一点点盐 然后按一个方向顺时针或者逆时针都可以 搅拌一分钟左右 起泡沫
加入三分之一的糖 继续搅拌 变稠的时候 再加入三分之一的糖
继续搅拌 到差不多有点奶油状的时候 再加入三分之一的糖
一定要同一个方向一直搅拌 直到打发好的蛋白在碗里倒扣不会流下
粘在打蛋器上也不会掉下来就算好了 总共打了大概十五分钟




然后是蛋黄里加入两勺糖 三勺满满的面粉 六勺牛奶
哥家里木有牛奶了 用椰奶代替的 - -
把这些都搅拌均匀



然后将奶油状的蛋白放一半进去蛋黄糊中 上下搅拌混合均匀 不能搅圈 = =


将混合好的再倒入剩下的一半蛋白中 再次混合均匀



罗毛你丫快点啊(>_<)

好饿O_o

混合好的蛋白和蛋黄

接着将电饭锅预热一分钟 在锅底抹一点油 然后将上面的倒入锅中
再震几下 = = 把气泡震出来
然后就盖上盖 用湿毛巾堵住排气口
按下加热 等二十分钟再按一次
再等二十分钟 就可以出锅了



然后这就是做好的蛋糕 背面 正面 和里面 = =
曾经想用容器装着 然后架起来蒸可能会好一点
最后还是直接倒进锅里了 所以好焦。。
然后蛋糕中间并没有发起来 果然自发性的面粉还是不行么 = =
不过比上次有那么一点进步了。。





大进步啊
不像某个的。。。@姿然vv 

马克

我混合蛋白后蛋糊的体积变成原来的2~3倍哦，亦或者是我有加一小点的泡打粉
总之比上次好多了。。电饭煲做的会焦T T，还是蒸的省事