火龙果又称情人果，属仙人掌科，枝茎与花的外观霸王花（番花）十分相似，主要生长在热带、亚热带地区。目前，大面积种植该果树的国家和地区有中美洲的墨西哥、东南亚的越南与泰国。果肉有红、白之分,外观非常好看,皮厚耐储运。　　在欧美与日本等先进国家,火龙果一直被人们视为优良的保健食品,果质清爽,口感好、不沾齿、果肉里透出黑芝麻般的小颗粒,给人以独特的口感,并含有高纤维、多种维生素和矿物质,低热量,对糖尿病、高血压、高胆固醇、高尿酸等现代都市疾病有良好的保健效果,同时,又是美容的佳品。