近些年由于西红花的价格不断走高,特别是在2009年进口西红花价格达到3万多一公斤,而国产西红花更是达到4万多一公斤,在这种大环境下,很多人都看到种植西红花行业的美好前景,进而投资种植西红花的商人、农民也越来也多。根据现任中国医学科学院药用植物研究所所长陈士林编著的书籍《中国药材产地生态适宜性区划》(此项目由 “十一五”国家科技支撑计划项目资助)中的研究数据可知:我国河南、浙江、山东等省是西红花生态相似度区域较大的,其中河南面积最大,占河南58%的区域与西红花高产区的生态相似度在95%-100%的区间,其面积达到96294.1 km2。相对于河南拥有如此得天独厚的自然优势,在未来极有可能成为西红花的主要产区之一,在者发展西红花事业对于以农业为主的河南的农民来说是一个不可多得提高收入的机会,还能得到政府的支持和政策上的照顾。下面具体介绍种植西红花的主要气候因子及我国的主要产区情况。
西红花又名藏红花、番红花,为鸢尾科番红花属植物番红花(crocus sativus L.)的干燥柱头。《中华人民共和国药典》2010年版(一部)收载。性平,味甘。具有活血化瘀、凉血解毒、解郁安神功效。
西红花起源于希腊、小亚细亚等国。据考证,西红花在汉晋之际以香料传入我国,后来做药材使用,西红花奇香五笔,集香料、染料、药材三大功能于一身。我国古代一直依靠进口,量不大,20世纪70年代中,我国从日本和德国引进种球,在上海、浙江、江苏、北京等地试种成功,目前我国西红花主产于上海、浙江、河南、山东等地,上海产量最大,约占全国总量的90%以上。
地理分布与生长环境
西红花原产于希腊及中东,如伊朗的马什哈德,克什米尔的斯利那加,我国引种栽培,主要分布于上海、浙江、江苏等省市。其中上海市崇明岛、长兴岛和浙江省建德市三都镇产量最大。
西红花多栽培与气候温暖、向阳、土质疏松、肥沃、微碱性的平原砂质土壤中。
生物学特征
西红花为多年生宿根草本,喜温暖湿润的气候,较耐寒,怕涝,忌积水,忌连作。适宜于冬季较温暖的地去种植。在较寒冷的地区生长不良,当年尚能开花,翌年却可能不能正常开花。在土质肥沃、排水良好、富含腐殖质的砂质中性偏碱的土壤中生长良好。
生态因子值
选择伊朗的呼罗珊;克什米尔;等地的生态因子范围为:≥10℃积温4194.0-5633.4℃;1月平均气温2.0-10.0℃;1月最低气温-5.9℃;7月平均气温20-25.5℃;7月最高气温33.2℃;相对湿度40.0%-85.0%;年降水量120-800mm;年均日照时数2346-3171h;土壤类型主要以砂质土、新成土、冲积土等为主。
另选上海市崇明县、宝山区长兴乡;浙江省建德市三都镇等样点。得到西红花在中国主要生长区生态因子范围:≥10℃积温4880.8-5623.7℃;年平均气温19.1-20.9℃;1月平均气温3.2-4.6℃;1月最低气温0.7℃;7平均气温27.2-28.5℃;7月最高气温32.9度;相对湿度77.5%-79.2%;年降水量1278-1420mm;年均日照时数1789-2053h;土壤类型一灰潮土、水稻土等为主。
比较两者气候有较大相似性,综合两者气候数据,得出西红花主要生长区域生态因子范围:≥10℃积温4194.0-5633.4℃;年均气温11.3-20.9℃;1月平均气温2.0-10.0℃;一月最低气温-5.9℃;7月平均气温20.0-28.5℃;7月最高气温33.2℃;年平均相对湿度40.0%-85%;年平均日照时数1789-3171h;年降水量120-1400mm;土壤类型以潮土、新积土、棕壤、褐土、黄绵土为主(表1)。
选择河南的郑州、许昌、洛阳、开封、周口、信阳等地的生态因子范围::≥10℃积温 4300-5000℃;年平均温度12.8-15.5℃;1月平均温度-0.3~2.3℃;1月最低温度-4.4℃;7月平均温度24-29℃;7月最高温度31.8℃;年平均相对湿度50-90%;年平均日照时数2000-2600h;年降水量600-1400mm;土壤类型以棕壤、黄褐土、褐土、潮土、砂姜黑土、水稻土为主。由《中国药材产地生适宜性区划》中关于西红花的区域分析得到,河南有58%的地域与西红花高产地气候相似度为95%-100%,涵盖整个豫东平原,与部分豫南、豫西山区。
影响西红花生长因素讨论
上述是从整体气候条件对各个适宜产地的分析,下面我们通过对西红花两大产地的纬度、海拔以及每个月的气温、降水等自然环境比照河南西红花适宜种植地区进一步改善种植条件以获得高产。世界上西红花最大的两个产区,一个是在伊朗的马什哈德,另一个为印属克什米尔的斯利那加。伊朗的马什哈德地处北纬36.3度,属于大陆性亚热带草原和沙漠气候,年平均气温为14.2℃,海拔990m左右,年降水255mm左右,夏季平均气温25.3℃左右,冬季平均气温1.6℃左右,冬季温暖湿润,夏季较炎热少雨,主要经济作物为小麦、大麦、稻米、棉花、烟草等;而印属克什米尔的斯利那加处在查谟丘陵地区,在北纬34.1度左右,海拔在1730m左右,此地土壤肥沃,略带碱性,夏季凉爽冬季温暖,雨水充沛,年降水量658mm左右,年平均气温13.5℃,主要经济作物有水稻、玉米、小麦、粟、油菜、棉花、烟草等。根据西红花生长习性及这两大产地的自然条件,我们可以知道,西红花喜微碱性,腐殖质丰富、排水良好的砂质土壤,喜冬季温暖湿润,夏季较凉爽的自然气候。与郑州比较:郑州地处北纬34.7度,在斯利那加与马什哈德之间,属于暖温带-亚热带、湿润-半湿润季风气候,夏季雨量充沛,冬季雨雪少,较寒冷,年均温度14℃,平原地区海拔110m右,丘陵山区海拔1500m左右,年降水量641mm,夏季平均气温26.3℃左右,冬季平均气温1.2℃,主要经济作物小麦、棉花、油料、烟草、水稻等。在自然条件上,可以看出郑州在马什哈德也斯利那加之间,由于三地的主要农作物基本相同,反映三地的环境气候在气温、土壤、水资源的利用上没有显著的不同,由各个月份的平均降水(见表2、3、4、5,数据来源香港天文台),马什哈德与斯利那加在三月份降水量都在在52mm 以上,而郑州只有25.3mm左右,在降水量较少的马什哈德从12月到4月的月均降水量在25mm以上,降水总量在148.4mm左右;斯利那加从12月到4月的总降水量达到376mm左右;郑州从12月到4月的总降水量为105.3mm左右,其中四月份的降水量达到48.4mm。由此可以看出,郑州地区冬春季西红花生长时自然降水偏少,需要人工补水,特别是在西红花生长期需水量较大的时候。
结论
在大的自然气候上,河南大部分平原及丘陵山地地区与藏红花高产区的气候相似性达到95%-100%,说明在大的自然环境下,郑州等河南地区是比较适宜种植西红花的,并能在这些地区获得高产的,所以,我们所要做的工作就是在西红花种植过程中要搞好管理,通过科学合理的种植管理技术,营造西红花生长最佳环境,是西红花稳产高产,为人民增收,为国家经济建设做贡献。
附表