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求教，面包最后一次发酵需要多久？

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我是烤箱里发酵温度38度，盖了一条湿毛巾，要多久呢？为什么我发酵了二十分钟都没怎么涨？难道是酵母的问题吗？有补救方法吗？
IP属地:上海来自Android客户端1楼2013-09-19 10:47回复
    40
    IP属地:湖南来自Android客户端2楼2013-09-19 10:51
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      二十分钟谁跟你说的= =
      来自手机贴吧3楼2013-09-19 11:05
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        足量酵母，放温室发酵，大约一个多小时
        来自Android客户端4楼2013-09-19 11:36
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          IP属地:上海来自Android客户端6楼2013-09-19 13:20
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            IP属地:上海来自Android客户端7楼2013-09-19 13:20
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              发酵箱，38度，湿度80,1小时左右，2倍大
              来自Android客户端8楼2013-09-19 14:05
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                9楼2013-09-19 20:53
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