正宗安徽牛肉板面，实体店技术，免费品尝，好吃再学！

对于安徽牛肉板面来说，特别适合北方的朋友做，例如河北，山东，苏北，北京，东北等北方城市，特别是河北，可以说，河北的板面都卖疯了，但是很多人的板面都不正宗。我有个朋友，跟我学了板面后，在邯郸干的板面，一天营业额2000多！！
为什么会有那么多的营业额呢？因为北方的人喜欢吃面食，并且北方的很多板面都是冒牌的，所以当正宗的板面进去市场后，那些冒牌的板面根本不是对手！
板面的成本多少？利润多少？
板面的总成本是2元左右，我邯郸一天2000多营业额的朋友，一碗板面卖5元，净赚三元！
学板面到底难不难？
根本不难，想要做好正宗的板面，首先配方要正宗。什么叫正宗的配方？例如，板面配方里面一旦有紫草就可以断定，这个假配方，或者这个配方的师傅，压根就不会正宗的安徽牛肉板面。
为什么呢？因为紫草的作用是上色的，一些外行看到板面底料是红红的颜色，自以为是加了紫草的缘故，实际上，根本不是这样！
除了配方正宗之外，炸板面底料时，对于火候的把握也很重要。昨晚做一锅底料，花了4个多小时，其中最关键的，就是对细节的把握！
我第一次跟别人学板面的时候，那个师傅典型的外行，当初没有经验，没有碰到手艺过硬的师傅，所以即使第一个师傅是外行，也看不出来。最后的结果就是，白白浪费了几千块钱，也算是花钱买了教训了。
如何从细节看师傅是不是内行？就是看看师傅在炸料之前，是不是把大料，小料用热水过一遍，如果直接把大料，小料放在油里炸的话，绝对的外行，绝对的冒牌师傅！
做小吃，学手艺，师傅手艺是不是过硬很重要！幸亏我第二次重新拜师学艺板面的时候，遇到了30多年的正宗板面老师傅，才使得我一次就做出这么正宗的板面。
做小吃，口味一定要做精！！！因为现在的餐饮市场竞争太大了，学个三脚猫的功夫，根本无法在激烈的市场中存活下去。做小吃，要么不做，要么就做精！只有味道领先，生意才会领先！
大家想吃，想学板面的，加。 我 详 。聊 。我给你快递点底料过去，让你品尝一下，尝尝有没有你们本地的冒牌板面好吃？
——————学正宗牛肉板面，送正宗陕西凉皮技术————
为什么要送正宗陕西凉皮技术？因为板面这种面食，通病就是在炎热的夏季，吃的人很少。所以在夏季，可以搭配好吃的凉皮，这样在夏季，人们可以选择吃凉皮。多一分选择，多一分竞争力！
正宗牛肉板面+正宗陕西凉皮=春夏无忧，旱涝保收！！！！全年都是旺季！！！