昨天我父亲做饭，汤是“片汤”，刚过八月十五，不由得联想，这种食品是怎么发明的呢？会不会就是因为民间传说的元朝残酷统治而“逼”出来的做法？这种食品的做法同面汤相同，所不同的是将面擀成薄片，直接用筷子拨到滚开的汤中，或者用手撕面放入汤中，类似的食物还有“嘎嘎汤”，用手将面（玉米面，当然元朝时没有玉米）攥成嘎嘎，再放入滚汤中；类似的食物还有几种如小白菜汤等有的做法就不用刀。用刀切面不是更方便吗？为什么非用筷子拨或手撕？