合肥铁拐李老铺简介
铁拐李老铺是合肥药王庙的前殿，位于合肥蒙城北路北二环交叉口，一直是合肥张氏家族世代相传，又名六谷祠，作为张氏的祠堂沿用直径，一直到[url]http://晚清[/url]在[url]http://曾国藩[/url]指示下由[url]http://李鸿章[/url]招募淮勇编练的一支军队。药王庙老铺出产的药品久负盛名，供应淮军。驰名中外，标志就是铁拐李。沿用至今。
清朝张树淮传张高瓴、张高瓴传78代掌门张汝溪，解放后年久失修，自然倒塌，出土文物，最精美的一次空前大发现。依稀可见这个老字号过去的辉煌。
[url]http://合肥市[/url]铁拐李老铺生产的"铁拐李"牌传统中药饮片，香道，已有一千多年的历史，产品都以名贵[url]http://中药[/url]精工制作而成，是安徽大名之一。清代列为贡品，曾被慈禧太后誉为"京省弛名，独此一家"。
　　“铁拐李”牌是的合肥传统手工产品，在清朝安徽省名特之一，传说是按八仙之一“铁拐李”亲授的秘方而制作的。隋唐五代、明、清代曾为贡品。现在是当地人们节日喜庆时馈赠亲友的必备礼品。
　　相传，八仙之一的铁拐李为答谢合肥地方百姓的建庙，特意在其睡过的案板上留下配置秘方，他背上背着一个硕大无比的葫芦，听说装的都是灵丹妙药，秘方也显得更加神秘，由此而来。李鸿章率领淮军保卫京师时，慈禧太后偶然品尝到了铁拐李铺中药饮片，凤颜大悦，赞曰：“京省驰名，独此一家”。从此，铁拐李铺便因成为淮军的行军医药又成为皇宫贡品的制作场所而名扬天下。
　　铁拐李饮片是安徽省名特之一，因其秘方中含有数十种珍贵的[url]http://中草药材[/url]，故历来常被民众当做保健食品而长期食用。千余年来，铁拐李铺从未中断过生产并始终坚持传统的制作工艺和配方，“炮制虽繁，必不敢省人工；品味虽贵，必不敢减物力”。其制作工艺被列入安徽省合肥市非物质文化遗产保护名录；同时，它也是安徽省为数不多的老字号。