日中一食，是佛的戒律，是佛的根本戒律，是对僧团的根本戒律，而且十方如来都是日中一食。
为什么佛制订日中一食？我们应该清楚，我们的生死轮回的根本是淫欲，淫欲为正因，有了淫欲就有了轮回，就有了生死。淫欲不断，生死不能了，三界不可出。所以说断淫欲从哪儿去断，首先我们就应该从食物着手。
因为食物是助因，过多的食物产生了很多的能量，会促使我们的身体生理的变化，使我们增长欲望心。所以佛讲：日中一食为佛食；早晨食为天食，升天的因；下午食为畜生因；晚上食，半夜食这是为地狱因。
所以说日中一食是很重要一条。我们想了断生死，你不去掉它的助因，就不可能去掉它的正因。我们都说心不贪念，既然心不贪念，食物就应该放下。
作为居士，这方面没有明确的要求。如果你想修行，在饮食上必须控制，因为你今生来到世间不是为了吃饭、睡觉、生儿育女来了，也不是为了挣钱；你是为了修行，是为了成佛道的。所以说我们应该在能做到的条件下要尽量去做，不管做到哪一步，过午不食也好，日中一食也好，我们都应该支持不应讥笑。
有的身体不太好，这是另外的原因。日中一食能治多种病，有十大利益，身体轻快、少下气、不昏沉、智慧增长、有正念，……它有很多的利益。你吃三顿饭，和吃一顿饭，日中一食的思维它都不一样。
因为我们很多的思维建立在物质基础上，为什么我们并没有证到正知正见的地步，因为我们的知见往往都来源于物质上的影响。你吃一顿饭，必然有吃一顿饭的思维方式，吃两顿饭有吃两顿饭的想法，吃三顿饭有三顿饭的想法。所以说，我们如果想真正地得到正念，就必须从饮食上着手的。
但是这个锻炼了我们一个不贪之心，必须在食物上要打胜仗。因为食物对我们来讲，虽然是人离不开它，也正是我们一个大敌。因为人离不开食物，食物又促使了我们不断地轮回，所以说食物对我们的影响太大了。食物要不克服，你想得道，太难了。
因为这就是贪心，你放不下贪心，还想得道，是不可能的。所以说对饮食这一关我们必须有正确的概念。众生之所以轮回，就是饮食。如果我们能够日中一食，按照佛的戒律去做，而且不分别食，就包括每个食物，摆在最前面的就吃，也不挑里面的食物。
不分别；为了养身体，不得不吃点儿食物，来滋养身体，并不贪恋里面的色声香味，不再贪恋这些东西；而且我们能够真正的不起分别的时候，你有可能在吃饭的时候就证道了，吃饭的时候就了脱生死了。
你想这么大的利益，我们为什么不抓住呢？我们千辛万苦的修道，抛家舍业的满世界跑，有时你不如当下就搁你那碗饭。你做功夫，就从你碗里做起，既方便又直接。所以说，日中一食是成佛的正因。