2楼给我捅了了了了了了了了了了了了了了了了了了了吗

注：本帖文字为原创，图片则是用搜索引擎随意搜索来的，照片作者若看见了可千万别告我侵权啊！

马铃薯花田

顺带一下，茄科植物普遍有毒。例如茄科常见水果酸浆和毛酸浆，就和番茄差不多，也是只有成熟果实可以食用的。

本帖文字是现打现发的，常有遗漏，不停补充。刚说到酸浆及毛酸浆，我一下就联想到圣女果了，大家有没有觉得圣女果和酸浆都有同一种很特别的鲜甜味呢？
话说当年沸沸扬扬地炒作“圣女果是转基因番茄”时，我看到一篇科普文，吓呆了。原来圣女果不但不是转基因番茄，反而是由原始番茄稍稍培育形成的品种。野生番茄竟然就是可以和酸浆媲美的天然水果！不过仔细一想也不奇怪，植物的果实鲜艳诱人就是为了吸引动物取食的，若是番茄不够香甜，长得那么好看都白费了。我听人说番茄被当成“狼桃”跟外表也有关，颜色妖艳让人联想到红颜祸水，拜托了，植物果实鲜艳不是警戒色啊，小动物颜色鲜艳才是警戒色。
后来呢，人们追求产量才把它培育那么大，既不甜也不香；虽然当水果有缺陷，当蔬菜倒是不错，也算有了新的用途了。而番茄起初被归类为蔬菜而不是水果，是因为蔬菜可以少缴税……
从以为可食植物全株可食到以为番茄全株有毒，从以为番茄是红颜祸水到把番茄当成奇花异草，知道番茄可食却把番茄弄得不甜不香，为了避税把一种水果搞成蔬菜，我们永远都是这么自作聪明……我们何时才能不自作聪明呢？

马克，睡不着慢慢看。

顶！长知识了。楼主写的挺有逻辑的。继续

发点蘑菇的看看

加工前有毒No.1 各种豆子（一）
啥？我们平时吃的豆子居然统统有毒？
是的，假如你不烧熟的话！
不信？那为什么每年都能见到学校豆浆集体中毒、单位食堂四季豆集体中毒呢？
相似的植物常常具有相似的化学成分。豆科植物普遍含有一种生物碱——皂角素（皂角树当然也是一种豆，当然是不能吃的豆），我们餐桌上的各种豆子，例如大豆、四季豆、豇豆、扁豆、豌豆、蚕豆、黑豆等等，概莫能外。误食皂角素会恶心呕吐，故而年年都有食用未煮沸的豆浆、未炒熟的四季豆而恶心呕吐的新闻。
好在皂角素加热后即被破坏，就可放心食用豆子了。此外，生物碱，顾名思义是一种碱，遇酸中和，所以泡豇豆是可以生吃的。
其实有时候觉得挺稀奇的，为什么会食用未煮熟的豆子呢？我曾经尝过未炒熟的四季豆，咬了一口就吐掉了，好难吃！难吃就不要吃吗！
苦涩味常常是生物碱的味道，是有毒的讯号，这是动植物之间的默契。难吃的东西有毒的可能性较大，这是动物的自我保护本能；自己长得难吃，动物就不来吃了，这也是植物的自我保护功能。动物避之，植物扬之，咱作为人类可千万别自作聪明啊。

其实皂角素不限于豆科植物。例如山药皮也含皂角素，所以我们给山药削皮时常常会感到手痒。还好去皮山药是可以生食的。

我爱科普贴，但楼主句子能精简一点吗。

不更了？

楼楼，这就不更了？