因为酸浆豆腐不占正统，不正宗，常吃酸浆会改变味蕾对酸性敏感程度，就像吃乌梅，一粒，两粒不酸，多粒就开始有酸感，常吃习惯的话嘴巴对酸的味觉降低，大大影响对豆腐是否发酸，粉滑保质期是否还可以食用的影响。