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金沙玉米——玉米和蛋黄的完美结合

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但民以食为先,不能不吃呀,翻了下冰箱, 看还有些玉米和盐鸭蛋, 干脆来做“金沙玉米”, 即简单又方便, 又让人有食欲, 吃完了就直接去健身房去避暑啦, 哈哈。 “金沙玉米”, 即是每粒玉米外面都裹上似金黄色的咸蛋黄粒, 犹如金沙状, 故此得名。


1楼2015-10-26 14:21回复
    金沙玉米的做法步骤
    1. 将新鲜玉米放入加了盐的水中,煮上三分钟;

    2. 将煮好的玉米拿出来沥干水分;

    3. 将煮熟的盐蛋黄剥开, 用勺按压, 直至粉碎;


    2楼2015-10-26 14:22
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      4. 在锅中加入少量油,将碾碎的盐蛋黄放入炒制,微火慢慢炒咸蛋黄, 直到盐蛋黄全部成粉末的沙状;

      5. 下入煮好的玉米翻炒;

      6. 直到盐蛋黄均匀的裹在每颗玉米上;

      7. 关火,盛入盘中, 上面撒点香葱末。


      3楼2015-10-26 14:23
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        小贴士
        1. 玉米要选择新鲜的水果玉米, 这种玉米的口感好;
        2. 咸蛋黄一定要完全碾碎;
        3. 炒制咸蛋黄的时候要小火, 慢慢地将咸蛋黄粉末炒成金沙状;
        4. 下入玉米后, 翻炒, 让所有的玉米都均匀的裹上咸蛋黄。


        4楼2015-10-26 14:23
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          原来这么简单,每次在外面吃饭必须点的菜


          5楼2015-12-26 09:16
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            IP属地:四川来自Android客户端6楼2017-12-05 06:18
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