3,路边摊,租固定摊位档口,开店,三种模式的利弊,预算是多少?
1,免费的流动路边摊。刚开始做生意,由于经验不足,环境不熟悉,或者本钱不多,最好的方式就是摆地摊, 一来练习熟练了技术,二来熟悉环境站稳脚,三积累钱积累经验,这种方式的优点起点低,投资个几千块就能起步,同时机动性强, 哪里人流量大,就去哪里,不像开店租固定摊位,牵一发动全身。路边摊的方式,需要对社会经验,为人处世,有个基本的经验,同时还得有个好人缘。
缺点的话,稳定性差,小打小闹,不成气候,简单的道理,做吃的最重要的是回头客,每个固定的地方,顾客再来光顾的时候,找不到人,那么总归不是长久之计。同时,同行排挤,竞争,外加城管执法,没人领路指路,很容易被消极的各种困难观念打败。同时,因摆路边摊的,大多都是文化,素质,修养不高的,整体在这种环境下,很容易迷失方向,或者难听点叫随波逐流,成为乌合之众的一员。
这种的话,设备,原料,三轮车活着小吃车,租房子,预算在3到5千元。
2,花钱租固定的摊位位置。相比地摊,优点稳定,花钱买顺心,不会有城管有地痞,有同行排挤,找事。
相比店面,投资少,风险小。缺点的话是,没有流动摆摊灵活,没店面上档次。租摊位需要注意的就是选址,那么后面资料里会有详细介绍。
这种模式,主要看位置,这种模式预算要6千到1万元,主要前期的开支在租金押金上。
3,开店,开店的优点在于卖的上价格,能做正规,做出档次,品。当然,这需要对从业者,对各方面的风有险,一定的把控。综合两点,一个是综合能力,第二个就是财力。开店需要充分的准备,,充实的经验,扎实的基本功,和应对解决各种问题的能力。
开店的缺点,一个投资会比较多些,因为好的位置,不好租,或者租金贵,只能从别人手里花转让费接手,或者交入场费茶水费,如果技术经验不足,对环境不熟悉,对流程不熟练,如果出现小的错误,没有意识到,看到,没有及时的解决,招牌做臭,导致失败,细节决定成败。同时,开店一个是投资大,二不像摆地摊那么灵活,牵一发动全身,所以在前期的考察选址调查时,需要一定的经验和魄力。
开店的预算,也是要看位置,好的位置,寸土寸金,租不到,会有转让方这么一说,当然,关外和二三线城市,租金控制在2千左右,加上装修,设备,原料,租住房,2万到5万左右也能开起来, 前提是不是加盟的。
总而,我的建议和观点是,踏踏实实,安安分分,从小做起,当成跳板,垫脚石,量力而为,控制好风险。