健脑益智的适宜人群是儿童、脑力工作者、学生、老年人，在饮食方面，不宜吃松花蛋、膨化食品等含铅食物，不宜吃的太咸、太甜、过饱，应少吃粉丝、少喝易拉罐饮料等含铝食物，应常吃些深海鱼。
一：蛋黄有增强记忆的功能，蛋黄含有的营养素有助于增进神经系统的功能，蛋黄是较好的健脑益智食物，经常食用，可增强记忆力，补充大脑营养。
二：鳕鱼含有的营养物质能增强婴幼儿的记忆力，并提高智力，可增强宝宝的思维能力和分析能力。
三:金针菇，金针菇中的含量明显高于其他菇类，有加强记忆、开发智力的作用，因此经常食用金针菇，对增加大脑营养，提高智商和智力，增强思维力、记忆力是大有裨益的。
四：核桃，可以增强细胞活力，防止脑细胞的衰退，是良好的健脑食品，常食核桃有益于补充大脑营养，有健脑益智的作用。
居正蒸包炉推荐一些健脑益智的小窍门：不要用铝锅、铝壶等厨具，经常食用含铝厨具，会造成铝摄入过多，过多的铝会影响脑细胞功能，导致记忆力下降，思维能力迟钝。
运动手指有益健脑，仅活动一只手只能刺激对侧大脑半球，平时可做些同时运动双手的活动，比如织毛衣、培植花草、玩健身球或用手揉核桃等，都对健脑有益。
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