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【FASHION*美食】一起学做美味韩餐之十超级盛宴~!

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一楼给我最爱的rain


IP属地:四川1楼2008-09-21 15:07回复
    一起学做美味韩餐之一韩式辣炒年糕 http://tieba.baidu.com/f?kz=437286657 
    一起学做美味韩餐之二韩国辣白菜泡菜http://tieba.baidu.com/f?kz=438386978 
    一起学做美味韩餐之三豆芽大酱汤 http://tieba.baidu.com/f?kz=439587229 
    一起学做美味韩餐之四什锦泡菜水饺 http://tieba.baidu.com/f?kz=439609161 
    一起学做美味韩餐之五朝鲜冷面 http://tieba.baidu.com/f?kz=444537175 
    一起学做美味韩餐之六韩式泡菜饼+韩式泡菜锅 http://tieba.baidu.com/f?kz=444553021 
    一起学做美味韩餐之七韩国炸酱面 http://tieba.baidu.com/f?kz=449525316 
    一起学做美味韩餐之八韩式面疙瘩汤(面片汤) http://tieba.baidu.com/f?kz=449557457
    一起学做美味韩餐之九韩式炸蔬菜串+泡菜豆腐汤 http://tieba.baidu.com/f?kz=480861265
    一起学做美味韩餐之十超级盛宴~!(泡菜炒五花肉 韩式海鲜泡菜煎饼 韩式辣黄花鱼汤 石锅拌饭 韩式大蒜海菜汤 糯米鸡翅 椰蓉面包.....) (http://tieba.baidu.com/f?kz=480868968


    IP属地:四川2楼2008-09-21 15:13
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      糯米鸡翅 
      需要的材料: 糯米,鸡翅,盐,酱油,白胡椒粉,蒜粉,香油,腐儒汁. 
      鸡翅划刀,用盐,酱油,白胡椒粉,蒜粉,香油,腐儒汁淹2个小时.


      IP属地:四川3楼2008-09-21 15:14
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        糯米泡4个小时以上.


        IP属地:四川4楼2008-09-21 15:14
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          淹好的鸡翅粘上泡好的糯米,入锅蒸15分钟.就可以吃了.好吃. 
          步骤没拍,看成品.


          IP属地:四川5楼2008-09-21 15:14
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            咬开看看. 
            美味好吃的糯米鸡翅hoho


            IP属地:四川6楼2008-09-21 15:15
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              我这个是比较家常的做法.外面吃的都用荷叶包的,还有放点小蘑菇什么的.


              IP属地:四川7楼2008-09-21 15:15
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                下一个
                椰蓉面包
                需要的材料:牛奶,白糖,盐,酵母粉,植物黄油,面粉,鸡蛋,椰蓉. 
                步骤: 
                1- 牛奶里加白糖和盐.微波炉转半分钟.(白糖和盐的比例为2:1) 
                2- 加温后放酵母粉,不要太热,以免把酵母烫坏.弄匀. 
                3- 往面粉里一点点的加,其实面粉最好用高粉.没有的话,就用饺子粉.我用的就是饺子粉.有筋,适合做面包.其实面粉过筛为好,不过我懒,没弄. 
                4- 放黄油一勺. 
                5- 揉匀. 
                6- 再分次的放,再揉.有时间和精力的话就多揉一会儿


                IP属地:四川8楼2008-09-21 15:16
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                  9- 揉好的面团,放在温处发酵. 
                  10- 发到本身面团的2~3倍才行. 
                  11- 做椰蓉馅儿. 把椰蓉,鸡蛋,白糖,黄油一起搅匀就行.


                  IP属地:四川9楼2008-09-21 15:17
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                    佛手面包的做法: 
                    1- 把发酵好的面团的气泡揉出去,摊开,放馅儿. 
                    2- 裹好. 
                    3- 擀长后折叠. 
                    4- 切3刀后反拧. 
                    像花卷吧?哈


                    IP属地:四川10楼2008-09-21 15:17
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                      另一种的做法: 
                      1- 把面摊开,放馅儿. 
                      2- 卷好.切成小块儿. 
                      3- 两块儿一组. 
                      4- 捏住两边,拉长后,转一下,把两边粘合.


                      IP属地:四川11楼2008-09-21 15:18
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                        等待2次发酵半个小时.


                        IP属地:四川12楼2008-09-21 15:18
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                          烤以前抹上鸡蛋液.


                          IP属地:四川13楼2008-09-21 15:19
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                            烤箱预热,然后下上火10~15分钟即可.有点过火儿....


                            IP属地:四川14楼2008-09-21 15:19
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                              虽然没怎么揉,还偷工.组织还不错的说.我想是我酵母放的够量.


                              IP属地:四川15楼2008-09-21 15:19
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