奶酥菠萝

皮
1.黄油:1000
2.糖粉:1000
3.鸡蛋:300
4.新西兰奶粉:200
5.低粉1250
称入1.2打至微发白加入3.再次搅拌均匀，最后加45拌匀冷藏备用。

奶酥馅
大黄油:670
盐:5
糖粉:330
鸡蛋:250
新西兰奶粉:835
温水:40
淀粉:20冷藏备用

70克面团包适量奶酥馅醒发，取25克皮擀成圆片盖上，刷蛋黄划井纹。200/180 15分钟左右。