啤酒的种类很多，并不是你市面上看到的那些工业啤酒，“百威，青岛，汉斯，喜力”这些都是工业啤酒，而且只是啤酒种类中的一种。然而啤酒种类多达千种，这就是啤酒设备酿造的魅力，今天主要讲的就是啤酒设备酿造中的一种----白啤酒。
制法：顶部发酵/小麦啤酒
类别：比利时艾尔酒
风格 ：白啤酒
原产地：比例时
白啤酒：有着悠远的历史，产生于中世纪之前。那时啤酒花还未
被用于啤酒的酿造，当时人们使用的是一种名为格鲁特的原料。
20世纪中叶，该啤酒几近消失。后来是有皮埃尔.赛里斯将其复兴。皮埃尔是弗兰德斯赫尔花园小镇上的人，当他看到自己镇上最后一家小麦啤酒的生产厂关闭的时候，她下定决心放弃自己的共作。投入到复兴这一古老的啤酒事业当中去。
今天，白啤酒遍及全球，其新鲜度获得了世界的赞誉。
酿造：该啤酒一般会使用大量的未发芽的软东小麦作为原料。（占所有谷物的50%）所使用的调料包括酸橙 及会产生特芳香的顶层发酵酵母。
特征：白啤酒呈淡黄色，但由于酿造中小麦的使用，制成后酒中悬浮着的酵母会产生乳白光，再加上啤酒中存在着大量密集的持久的白色泡沫。啤酒的颜色会转为白色。
该啤酒会有淡淡的蜂蜜般的香味，以及柑橘类水果和辛辣的味道。但这一刺激性的味道从来都不会过于浓重，
白啤酒的液体稠度一般，但口感非常醇厚，喝下之后回味干爽。这种单啤酒具有很好的提神解渴作用，是夏日夜晚最好的饮品选择。
酒精含量：5%左右
搭配：禽肉 鱼 贝壳类海鲜
适用场所：酒店 酒吧 会所 农家乐 生态园 餐饮
这些场所均可以配备一套啤酒设备，自己酿造啤酒，可以出不同款的啤酒，满足不同人群需求，重要的是用啤酒设备酿造利润率是可观的！
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