我发酵新鲜杂草前两天是酸的，后面味道也是臭的。

这是吧主的原帖，发给你供参考。这么长时间下来了，本吧主发现大部分自己制备EM菌液而碰壁的吧友大部分是用固体菌种来制备的，让我去一个个解释比较麻烦，因此本吧主在此独开一帖讲一下这个问题。
首先告诉大家，最好用原液进行扩繁！其次，目前来看国内有相当一部分固体菌种比较坑（国外的怎么样不知道），可能充其就是用EM泡过的土或EM玻卡西，再坑一点的直接就是酒曲。
下面我们来讲讲这里面的道理。之前本吧主在置顶帖中说了，菌液中必须至少含有光合细菌、乳酸细菌、酵母菌这三种基础微生物且数量协调的菌剂才有资格被叫做EM，然而很多技术不好的厂商似乎并没有意识到这一点，他们认为就像酿酒一样留个母种下次再用就好。尽管这样做符合逻辑，但由液体到固体再到液体这么折腾后，其微生态结构变化很大。光是第一步的液到固，就已经死了不少菌了，尤其是光合细菌和乳酸细菌；而固到液即我们把固体菌种买来制备菌液，则首先活化的是芽孢细菌和酵母，因为其是活化最快且在上一步中存活量最大的。那么在我们用固体菌种制备的菌液中，起关键作用的光合细菌与乳酸细菌固然无法占优势，因此这样搞出来的菌液质量将极差，或着说在一定程度上已经不是EM了。而EM原液则不一样，其中已经形成了稳定的微生态系统，各种菌可以按照其应有的状态繁衍，尽管扩繁世代多了也会导致菌群退化，但其总体的扩繁效果比固体菌种要好得多。
好的固体菌种目测是要将纯培养的各组分菌根据液体中每种菌生长的速率及其他一些情况情况按比例混合并冻干制备的，其工艺复杂成本也高昂。而具体哪些厂家是这么做的，很遗憾本吧主不清楚。因此，建议大家以后用尽量原液来扩繁制备新的EM菌液吧。

都是假的，怎么能好？？？

EM菌扩培！
1公斤菌：1公斤红糖：25公斤水发酵3天

使用微妙军团肥速生 直接发酵就行了