竹荪又名竹笙、竹菌、竹参、仙人笠等,是寄生在枯竹根部的一种隐花菌类,不仅形态独异,在烹调上,其色、香、味也堪称一绝。它色泽洁白、味道鲜美、清香诱人、口感软脆,是珍贵的烹饪原料之一。
而且竹荪在烹饪中还具有防腐的特殊作用,用竹荪做的菜或在吃剩下的菜中放进一点竹荪,可以放两三天而不会变质。所以竹荪又被誉为“菌中珍品”、“山珍之王”、“素菜之王‘’竹荪的吃法很多,可以炒着吃,可以炖汤吃,或者与其它的菜肴一起烹制食用,宜荤宜素,总能保持松脆鲜美特色。
竹荪的营养价值很高,能减少腹壁脂肪,有利于肝脏健康,也可以用于辅助减肥、抗癌,提高机体免疫能力,同时,还可使细胞组织活性增强,从而使我们的皮肤更加滋润,达到美容的效果。
竹荪既符合天然、绿色、健康的饮食要求,又有排毒、养颜、养生的现实意义,日常生活中不妨多吃。
织金竹荪被人们称为"雪裙仙子","山珍之花","真菌之花","菌中皇后"。竹荪营养丰富,香味浓郁,滋味鲜美,自古就列为"草八珍"之一。贵州竹荪含有多种维生素和钙,磷,钾,镁,铁等十几种矿物质,特别是织金竹荪更好,多吃竹荪,可增强机体免疫力,降低胆固醇,抗癌防癌,清热利湿,保护皮肤,保护肝脏的作用。
正宗织金本地红托竹荪,我基地种植面积二百多亩,竹荪无参假,无硫磺熏,清香无异味,肉厚,物美价廉。如有需要的亲请联系13885768639 微信gzzjshg
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