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高马御卷自然发花赠饼对冲无金花商品——金花对花卷口感影响试分析

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与皮总茶结缘是从安黑吧团购开始,这吧今年四五月份才发现,大号不被娘娘误杀也十级多了,小号未关注。皮总人茶都不错,在别吧拿皮总茶开了贴子,还是把贴了还皮总的好。
于此吧我是路人,不签到不求升级,闲时路过,顺便留个影子喜怒哀乐。
揭示自然发花对转化方向的口感变化,有贴言自然发花可使茶更醇厚更柔美,有贴说自然发花为湿热闷坏烧心前期表现。真相如何,无实例可寻,今得茶友换样,无花版为茶友购买商品,金花版为购商品所赠同品百两饼。
过渡迷信金花,害怕金花谈花色变,发花优劣对冲以解惑。此两茶样将收藏好,每年一次对冲,展示变化。
取茶四克,干茶金花版樟香隐有蜜味,无花版樟香隐有青味淡烟,金花版香显柔和,无花版樟香更浓。



IP属地:河北来自Android客户端1楼2017-10-23 08:12回复
    洗汤,汤色相同。
    金花,茶香隐而不显,碗盖亦不显。
    无花,樟香浓郁,碗盖隐有一丝花香烟味。


    IP属地:河北来自Android客户端2楼2017-10-23 08:14
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      留个记号都被吃




      IP属地:河北来自Android客户端5楼2017-10-23 08:20
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        IP属地:河北来自Android客户端6楼2017-10-23 08:20
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          六泡,二十秒。
          金花,入口樟无力感,甜蜜味亦弱,回味樟味稍重。
          无花,樟降烟失,弱弱青味,樟甜无蜜味,回味足。
          金花与无花口感表现象差一年加的样子,有花新茶口感,金花有所转化。
          记错数,图片棋子每泡都少了一个。


          IP属地:河北来自Android客户端7楼2017-10-23 08:23
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            七泡,四十秒。
            金花,樟味淡,甜中更显蜜意,回味细品有淡樟与甜相合。
            无花,樟显下降趋势,青味失,甜无蜜味,回味樟甜。
            得之失之,得了金花,失了樟浓,又得了蜜甜,塞翁失马,得失之间。


            IP属地:河北来自Android客户端8楼2017-10-23 08:24
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              八泡,一分钟加。
              金花,樟味淡而不失,甜降仍有蜜味。
              无花,樟味浓出金花版两泡,甜降,樟甜相当。
              甜度降的对樟味快,前天开汤金花时就有感觉,今日无花更明显。


              IP属地:河北来自Android客户端9楼2017-10-23 08:26
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                第九泡,记错数,乱


                IP属地:河北来自Android客户端10楼2017-10-23 08:27
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                  十泡,五分钟。
                  金花,樟味重焖不减,甜度显弱,回味仍足。
                  无花,樟香,樟甜,樟甜回味,樟味甜感微浓于金花版。
                  此茶是近期喝过唯一的樟味浓于甜感的茶品,一是樟味足,二是尾甜稍差人意。


                  IP属地:河北来自Android客户端11楼2017-10-23 08:29
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                    十一泡,五分钟。
                    金花,樟味未散,甜显无力,水味显出。
                    无花,樟味明显,甜亦无力微重于金花版,水味隐现。
                    焖与不焖之间,焖也有樟甜微,不焖了。


                    IP属地:河北来自Android客户端12楼2017-10-23 08:30
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                      总结:
                      花卷自然发花,不论菌种何来,至少有相对偏高的温湿度,再闷捂一下,金花自出。相对整支切饼体积"表面积大,更易生花,如此款便是切饼生花。
                      花卷自然发花,不必恐惧,金花不是黄曲白毛。但要多加关护,发花的温湿应稍高于转化所需,虽不必惊慌也要多加小心。
                      自然发花之菌,口感差异于茯砖之菌,味淡稍杂,发花不一定就好。茶汤香退,显柔差增蜜味,有转化一两年特点,也许和高温温加速转化有关,发花也未必不一定就坏。个人观点能不发花最后,发了花也未必非福。


                      IP属地:河北来自Android客户端13楼2017-10-23 08:32
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                        贴子昨天别吧发贴,连吃带粘有些乱,还有个总结是与别人茶对比,粘这吧来不合适。
                        路过,记号作完。


                        IP属地:河北来自Android客户端14楼2017-10-23 08:35
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                          千两发花对口感影响还是很大的,花卷喝出来茯茶的口感,个人不喜欢发花的花卷茶,总觉得怪怪的


                          IP属地:浙江来自Android客户端15楼2017-10-23 10:52
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                            楼上同感


                            来自Android客户端16楼2017-10-23 11:42
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                              小心度娘收拾你


                              IP属地:辽宁来自Android客户端17楼2017-10-23 13:45
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