愁死我了…每次烤大盘的糕点，总是表面不平，泡多，塌陷，倒盘我很小心的，烤的时间不短，总是塌陷，有老师傅能指点一下么【烘焙吧】

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愁死我了…每次烤大盘的糕点，总是表面不平，泡多，塌陷，倒盘我很小心的，烤的时间不短，总是塌陷，有老师傅能指点一下么，我都快神经了…

送TA礼物

IP属地:天津

来自Android客户端1楼2017-11-15 00:46回复

你这个枣糕什么配方的

IP属地:北京

来自Android客户端2楼2017-11-15 10:06

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是不是没拌匀面糊

来自iPhone客户端3楼2017-11-15 23:49

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面糊没拌均匀，消泡了

IP属地:上海

来自Android客户端4楼2017-11-16 01:28

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我可能找到塌陷的问题了，我在学烘焙的时候，师傅说，任何东西出炉的时候要轻震一下，可能是我每次震的力道大了，下次我试试

IP属地:天津

来自Android客户端5楼2017-11-16 22:13

用后蛋法，面糊没拌匀，消泡了，蛋糕不蓬松，

来自iPhone客户端6楼2017-11-16 22:38

硬帮帮的，不好吃

IP属地:海南

来自手机贴吧7楼2017-11-21 10:32

硬帮帮的，不好吃

IP属地:海南

来自手机贴吧8楼2017-11-21 10:32

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